پخته پیاز یا پختِ پیاز از غذاهای محلی جنوب شرق ایران است که با گوشت چرخ شده یا جگر و قلوه گوسفند پخته می شود.
مواد لازم برای پخته پیاز
![پخته پیاز]( "روش تهیه پخته پیاز خوشمزه")
طرز تهیه پخت پیاز
سه عدد پیاز متوسط را ریز خرد کنید.
در روغن تفت دهید و کمی که طلایی شد ، زردچوبه ، بریزید.
پیاز که طلایی شد سه عدد سیب زمینی متوسط را نگینی خرد کنید و به پیاز ها اضافه کنید ، تا پخته شوند.
دویست گرم گوشت چرخی یا جگر ، دل و قلوه ریز شده یا میگوی تمیز و پوست کنده و تکه شده را به این مخلوط اضافه کنید.
اگر گوشت یا جگر و دل و قلوه یا میگو را جدا سرخ کنید و به پیاز و سیب زمینی پخته شده اضافه کنید ، نتیجه بهتری می گیرید.
نکات تکمیلی در مورد پخته پیاز
- پخته پیاز جزو غذای محلی - سایر میباشد
- زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10 دقیقه
- و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20 دقیقه میباشد .
- پخته پیاز را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
- توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .