مراقبت های تغذیه ای در نوروز و فصل بهار
با فرا رسیدن فصل بهار طبیعت بدن نیز دچار تغییر و تحول می شود . باقی ماندن مواد زائد بدن در زمستان و رقیق شدن و به حرکت درآمدن این اخلاط به سوی اندام های ضعیف در فصل بهار موجب ابتلا به بیماری هایی مانند دمل ها ، ورم های چرکی ، جوش ها ، خارش ، ورم های حلق ، خونریزی بینی ، زکام ، گرفتگی صدا ، سرفه ، صرع ، سکته ها و بیماری های دیگر می شود.
بنابراین متخصصان طب سنتی توصیه می کنند برای در امان ماندن از بیماری ها در فصل بهار به خوراکی ها و نوشیدنی های مصرفی توجه کنید . در این بخش از سلامت نم نمک بخور و نخورهای بهاری از منظر طب سنتی را برایتان آورده ایم.
بخور و نخورهای بهاری از منظر طب سنتی
از خوردن غذاهای چرب و سنگین خودداری نمایید
کارشناسان طب سنتی توصیه می کنند در بهار از خوردن غذاهای چرب و سنگین خودداری نمایید و برای جلوگیری از سستی و افزایش غلظت خون در فصل بهار از رژیم غذایی سبک استفاده کنید.
سیستم گوارشی ما با خروج گرما از اندام های داخلی ، ضعیف تر می شود و دیگر قدرت کافی برای هضم غذاهای سنگین نخواهد داشت پس باید مصرف غذاهای سنگین تر و چرب تر را کاهش دهیم.
در فصل بهار غذای کمتری بخورید
در بهار مزاج ، حرارت و میزان رطوبت بدن تغییر می کند و اخلاط بدن با گرم تر شدن هوا و عبور از زمستان سفت و منجمد می شوند و قدرت هضم و جذب در سیستم گوارش کاهش می یابد بنابراین بهتر است در فصل بهار برای اینکه دچار مشکلات کمتری گردید ، غذای کمتری مصرف نمایید.کم خوری در بهار باعث می شود بدن راحت تر بتواند خود را با شرایط تطبیق بدهد و دچار مشکلات کمتری شود.
از مصرف خوراکی هایی با مزاج گرم پرهیز نمایید
در فصل بهار خوراکی هایی با مزاج گرم مانند غذا های چرب و سرخ کردنی ، خوراکی های تلخ ، تند و تیز ، و شور را مصرف نکنید و همراه غذا ادویه های دارای مزاج گرم را نخورید بلکه بهتر است غذاهای خنک ، غذاهای غلیظ و با طبیعت سرد مصرف کنید تا هیجان و رقت اخلاط و مواد تعدیل شود.
برای کاهش خارش گلو این نوشیدنی مفید است
در بهار بسیاری از افراد دچار حساسیت های فصلی خواهند شد . از علائم حساسیت فصلی خارش گلو ، چشم ها ، بینی ، عطسه ، سرفه و... است . درمانگران طب سنتی برای درمان حساسیت توصیه می کنند افراد 10 گرم گل بنفشه و شکرتیغال را در 2 لیوان آب ریخته و روی حرارت ملایم بجوشانند تا یک لیوان آن باقی بماند.
دم نوش باقی مانده را صاف کرده و شب پیش از خواب میل کنند . بهتر است افرادی که خارش گلوی شان خیلی زیاد است علاوه بر شب ، صبح بعد از بیدارشدن از خواب نیز یک لیوان از این دم نوش گیاهی بنوشند.
برای کاهش حساسیت فصلی این غذاها را نخورید
استفاده از روغن بنفشه و بادام برای درمان عطسه های ناشی از آلرژی و حساسیت فصلی مفید است . برای درمان عطسه روزی 2بار ، یک قطره از روغن بنفشه را درون حفره های بینی خود بچکانید یا از این روغن به پیشانی خود بمالید. همچنین بهتر است مواد غذایی حساسیت زا مانند گوجه ، بادمجان ، ادویه جات ، غذاهای سرخ کردنی ، شکلات ، و قهوه نخورید.
ورزش زیاد و حمام مکرر در فصل بهار ممنوع است
در فصل بهار ، غذا های گرم و خشک نخورید و از انجام ورزش زیاد و سنگین اجتناب نمایید . همچنین از حمام مکرر خودداری شود و به جای آب از عرق کاسنی یا عرق شاه تره استفاده شود.
از خوردن غذاهای کنسروی و مانده پرهیز کنید
در فصل بهار ، غذاهای شور ، غذاهای کنسروی ، مانده ، غذاهای غلیظ مانند کله پاچه ، خامه و ماست ترش نخورید.
گرسنگی نکشید
گرسنگی سبب تحریک بیشتر اخلاط می شود پس نباید اجازه دهید که بیش از حد گرسنه شده و سپس غذا بخورید . در این فصل هنگام گرسنگی بهتر است مواد غذایی سبک و کم کالری مثل میوه ها و سبزیجات را میل کنید.
گوشت کمتر مصرف کنید
در فصل بهار بهتر است گوشت گوسفند ، گوساله ، گاو کمتر مصرف شود زیرا مصرف زیاد گوشت باعث افزایش گرمی و رطوبت در بدن می شود و به علت گرم و تربودن فصل بهار ، مصرف بیش از حد گوشت باعث ایجاد بیماری در بدن می شود.
در این فصل بهتر است گوشت پرندگانی مانند کبک و بلدرچین مصرف شود . همچنین با گرم شدن هوا، قدرت هاضمه کاهش یافته و معده افراد نمی تواند غذاهای گوشتی را هضم کند و هضم بد غذا اخلاط نامناسب را در بدن می سازد.
بدنتان را پاکسازی نمایید
در فصل بهار پاک سازی کبد از سموم اهمیت زیادی دارد و تغذیه صحیح ، در این امرنقش مهمی خواهد داشت در صورت پاک نشدن کبد از سموم ، دریافت غذای بیشتر سبب سلامتی نمی شود و باعث بروز بیماری ها ، ایجاد دمل های چرکی ، بثورات پوستی ، خونریزی از بینی و پارگی برخی رگ های بدن به دلیل زیادی خون ناشی از عدم دفع مواد و فضولاتی که در طول زمستان در بدن مجتمع شده اند ، می شوند.
در بهار هر فرد باید پاک سازی بدن انجام دهد . این پاک سازی متناسب با عادت ها و قابلیت های فردی افراد از طریق قی کردن ، حجامت کردن ، فصد (خون گیری) یا مصرف داروهای مسهل انجام می شود.
مصرف این نوشیدنی ها در فصل بهار مفید است
همانطور که می دانید در فصل زمستان سموم تجمع یافته و مواد هضم نشده در بدن به وجود می آید . در این فصل بهتر است ، شربت های خنک مانند لیمو ، نارنج ، آلبالو ، به ، غوره ، انار ، سکنجبین ، کاسنی و زرشک بنوشید.
این مواد را در سبدخوراکی های تان بگنجانید
بهترین و مفیدترین غذاها در فصل بهار سبزی و حبوبات محسوب می شود بنابراین بهتر است در وعده ناهار و شام از سبزی ها فصل ، سبزی های صحرایی برای تهیه خوراک ، آش و انواع بورانی با سبزی های تازه و با طراوت استفاده کنید.