آش زغال اخته ترش + دستور و طرز تهیه

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، آش زغال اخته مخصوص افرادی است که به غذاهای ترش علاقه خـاصی دارند در ضمن سرشار از ویتامین های مختلف می باشد.

آموزش پخت آش زغال ترش

با طرز تهیه و دستور پخت آش زغال اخته با طعمی متفاوت که حتما با تهیه این آش و سرو آن از طعم آن لذت خواهید برد آشنا شوید.

مواد لازم برای آش زغال اخته

• زغال اخته : یک کیلوگرم
• پیاز متوسط : سه عدد
• سبزی شامل گشنیز ، جعفری و شوید : 500 گرم
• رشته آش : نصف یک بسته
• آب : دو لیتر
• لوبیا چیتی : دو پیمانه
• نمک و فلفل : به میزان لازم

روش پخت آش زغال اخته

پیازها را خرد کرده و سرخ کنید. سبزی را پس از شستن خرد نموده و کنار بگذارید. لوبیا را که از شب قبل خیس کرده اید بپزید. زغال اخته و پیاز را داخل دو لیتر آب بریزید ، لوبیا پخته شده را نیز به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا بپزند. در مرحله آخر سبزی های خرد شده و نمک و فلفل را بیافزایید و رشته آش را خرد کنید و داخل آش بریزید و اجازه دهید تا جا بیفتد.

نکات تکمیلی در مورد آش زغال اخته

• آش زغال اخته جزو آش و حلیم میباشد
• زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
• و زمان پخت و انتظار آن در حدود 3 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
• آش زغال اخته را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
• همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
• توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .