طرز تهیه خورش لوبیا سبز با لپه مجلسی

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، در ادامه روش و دستور تهیه خورش لوبیا سبز با لپه خوشمزه و مجلسی که دوست دارم حتما امتحان کنید را در این بخش از نم نمک آموزش خواهیم داد.

خورش لوبیا سبز با لپه مجلسی

مواد لازم

• گوشت گوسفندی 400 گرم
• لوبیا سبز یک کاسه استیل پر
• لیمو عمانی چهار عدد
• لپه به میزان دلخواه
• رب سه قاشق غذاخوری پر
• پیاز یک عدد و سیر دو حبه
• نمک ، زردچوبه ، فلفل ، پودر دارچین و زعفران به میزان لازم

طرز تهیه خورش لوبیا سبز با لپه

ابتدا گوشت رو با یه مقدار آب به مدت 20 دقیقه گذاشتم روی شعله و بعد اون آب رو ریختم تا ضایعات گوشت ازش جدا بشن(من تو تمام خورش ها این کار رو برای شفاف و تمیز شدن گوشت انجام میدم)

دستور تهیه خورش لوبیا سبز با لپه

بعد گوشتها رو گذاشتم رو یه بشقاب و داخل همون قابلمه پیاز رو که نگینی کردم و دو حبه سیر رنده شده م رو داخل روغن تفت دادم و بعد ادویه جات و رب رو بهش اضافه کردم و گذاشتم یکم باهم تفت بخورن و بعد گوشت رو اضافه کردم و دوباره تفت دادم و بعد لیموهارو که سوراخ کرده بودم رو اضافه کردم و بعد تا نصفه قابلمه آب ریختم و شعله رو ملایم کردم چون گوشت قرمز نسبت به گوشت مرغ دیر تر میپزه به همین خاطر آب رو بیشتر ریختم حدود یک ساعت آخر لوبیا ولپه هایی که از قبل پخته بودم رو اضافه کردم و دو قاشق زعفران دم کرده هم ریختم داخلش ، و وقتی که خورشتم جا افتاد شعله رو خاموش کردم.

نکته : برای پختن لوبیا هم وقتی که لوبیاها رو ریز کردم و شستم ریختمشون داخل قابلمه و دو لیوان آب ریختم روش و اول گذاشتم بخار پز بشه و بعد اینکه آبش کامل تبخیر شده یخورده روغن بهش اضافه کردم و ده دقیقه با روغن تفتش دادم و بعد بسته بندی کردم و گذاشتمشون داخل فریزر