دستور تهیه شامی کباب

طرز تهیه شامی کباب - Shami kebab

• پیاز 2 عدد
• گوشت 500 گرم
• لپه یخته 500 گرم
• نمک ، فلفل ، زردچوبه به مقدار کافی
• آب به مقدار کافی
• تخم مرغ 5 عدد
• بیکینگ پودر 1 ق چ
• زعفران سائیده به مقدار کافی

طرز تهیه شامی

• ثبت بیوگرافی و زندگینامه شما در گوگل!

چه موادی برای درست کردن شامی کباب لازم داریم ؟

آموزش مرحله به مرحله درست کردن شامی کباب

پیاز ها را به چهار قسمت تقسیم میکنیم و به همراه گوشت ، مقداری زرد چوبه و آب به مدت 3 ساعت می پزیم تا گوشت کاملا پخته شود.

طرز تهیه شامی کباب فوق العاده خوشمزه

بعد از اینکه گوشت ها پخت آب آن را جدا میکنم و به همراه لپه پخته شده در چرخ گوشت ، چرخ میکنیم .تخم مرغ ها را در ظرفی جداگانه میشکنیم و هم میزنیم تا سفیده و زرده تخم مرغ باهم مخلوط شوند.

سپس بیکینگ پودر را داخل تخم مرغ ها میریزیم و هم میزنیم.مقداری زعفران سائیده را به همراه کمی نمک و فلفل به تخم مرغ ها اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم.تخم مرغ هم زده را با گوشت و لپه چرخ شده مخلوط میکنیم و حسابی ورز میدهیم تا کاملا مخلوط شوند.

نحوه درست کردن شامی کباب با طعم بی نظیر

یک تابه مناسب انتخاب میکنیم و مقداری روغن داخلش میریزیم و روی حرارت ملایم قرارمیدهیم تا روغن داغ شود.

روش درست کردن شامی کباب ترد چگونه می باشد ؟

سپس به اندازه دلخواه از مایه شامی برمیداریم و به صورت کوفته قلقلی در دستمان به آن شکل میدهیم و در پایان مانند کوکو سیب زمینی تختش میکنیم و وسطش را با انگشت یک سوراخ ایجاد میکنیم و داخل روغن سرخش میکنیم.

نکات شامی کباب خوشمزه

وقتی یک طرف آن سرخ شد طرف دیگر را برمیگردانیم و سرخ میکنیم و به همین ترتیب تمام مایه شامی را سرخ میکنیم. در پایان هم با سبزیجات و گوجه فرنگی سرو می کنیم . نوش جان

نکات تکمیلی در مورد شامی کباب

• شامی کباب جزو کتلت و شامی میباشد
• زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
• و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15 دقیقه میباشد .
• شامی کباب را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
• همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
• توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 5 نفر مناسب میباشد .