طرز تهیه سوپ اسفناج ایتالیایی

مواد لازم برای سوپ اسفناج ایتالیایی

• پیاز متوسط خرد شده : یک عدد
• سیر رنده شده : 4 حبه
• پودر سبزیجات معطر : دو قاشق چای خوری
• کره : دو قاشق غذاخوری
• آب مرغ : 850 گرم
• سیب زمینی خرد شده : یک عدد
• اسفناج تازه : 510 گرم
• نمک : به مقدار لازم
• شاهی آبی : دو پیمانه
• پنیر پارمسان رنده شده : 60 گرم
• گوجه فرنگی کوچک خرد شده : دو عدد

• ثبت بیوگرافی و زندگینامه شما در گوگل!

طرز تهیه سوپ اسفناج ایتالیایی

در یک قابلمه ، سیر ، پیاز و سبزیجات معطر را داخل کره و روی حرارت ملایم به مدت 5 دقیقه تفت دهید تا پیاز سبک شود.

آب مرغ و سیب زمینی را اضافه کنید و اجازه دهید بجوشد. پس از جوشیدن ، در قابلمه را بگذارید تا سیب زمینی ها نرم شوند. سپس از روی حرارت بردارید.

دو پیمانه از اسفناج را کنار بگذارید و باقی اسفناج را داخل قابلمه بریزید تا 5 دقیقه بپزد.

سوپ را داخل غذاساز بریزید و آن را به پوره تبدیل کنید. سپس دوباره داخل قابلمه برگردانید و روی حرارت نمک اضافه کنید تا مزه دار شود.

سوپ آماده شده را با برگ های تازه اسفناج ، شاهی آبی و گوجه فرنگی سرو کنید.

نکات تکمیلی در مورد سوپ اسفناج

سوپ اسفناج جزو سوپ میباشد

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10دقیقه

و زمان پخت و انتظار آن در حدود 35دقیقه میباشد .

سوپ اسفناج را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .

همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .