دستور تهیه سوپ مرغ و سیب زمینی خوشمزه و مجلسی

مواد لازم سوپ مرغ و سیب زمینی

• سینه مرغ 2 عدد (350 گرم)
• نمک و فلفل به میزان لازم
• روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
• پیاز متوسط 1 عدد
• سیر 2 حبه
• آرد 2 قاشق غذاخوری
• آب مرغ طبیعی ½ 1 پیمانه
• سیب زمینی 250 گرم
• شیر ½ 2 پیمانه
• جوزهندی مقدارکم
• ذرت پخته ¾ پیمانه
• نخودفرنگی پخته ¾ پیمانه

• ثبت بیوگرافی و زندگینامه شما در گوگل!

طرز تهیه سوپ مرغ و سیب زمینی

سینه های مرغ را مکعبی خرد می کنیم ، آنها را با نمک و فلفل مزه دار می کنیم. در یک قابلمه متوسط ، یک قاشق غذاخوری روغن می ریزیم و روی حرارت می گذاریم تا داغ شود. پس از اینکه روغن داغ شد ، مرغ ها را در آن می ریزیم و 2 الی 3 دقیقه سرخ می کنیم تا طلائی- قهوه ای شود. سپس مرغ ها را در یک کاسه مناسب می ریزیم.

پیاز را پوست می کنیم و آن را ریز خرد می کنیم. سیر را نیز پس از پوست کندن ، له می کنیم. در یک تابه ، یک قاشق غذاخوری روغن می ریزیم و آن را نیز روی حرارت متوسط می گذاریم تا داغ شود. سیر له شده و پیاز خرد شده را در روغن داغ تفت می دهیم. آنها را با کمی نمک مزه دار می کنیم. حدود 5 دقیقه آن را تفت می دهیم. پس از 5 دقیقه ، آرد را روی آن می پاشیم و مرتبا هم می زنیم تا کمی آرد سرخ شود و بوی خامی آن گرفته شود. سپس به آرامی آب مرغ را داخل این مخلوط می ریزیم و کاملا سوپ را مخلوط می کنیم تا یک دست شود. سیب زمینی ها را پوست می کنیم و آنها را مکعبی در ابعاد 1 سانتیمتری خرد می کنیم و در این مرحله سیب زمینی های خرد شده را داخل سوپ می ریزیم. وقتی سوپ به جوش آمد ، حرارت را ملایم می کنیم و می گذاریم تا سیب زمینی بپزد و ترد شود.

شیر و جوز هندی را به سوپ اضافه می کنیم. می گذاریم 3 الی 5 دقیقه آرام بجوشد تا غلیظ شود. مرغ های سرخ شده ، ذرت پخته و نخود فرنگی پخته را به سوپ اضافه می کنیم. می گذاریم باز هم حدود 5 الی 7 دقیقه بجوشد تا مرغ هم کم کم مغز پخت شود. در آخر ، سوپ را با نمک و فلفل مزه دار می کنیم و سرو می کنیم.

نکات تکمیلی در مورد سوپ مرغ

سوپ مرغ جزو سوپ میباشد

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه

و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .

سوپ مرغ را می توانید در وعده میان وعده - شام - پیش غذا - سرو کنید .

همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .