طرز تهیه سوپ هویج و سیب زمینی

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، در ادامه روش و دستور تهیه سوپ هویج و سیب زمینی به همراه نکات پخت و فوت و فن تهیه سوپ هویج و سیب زمینی را در آشپزخانه نم نمک آموزش خواهیم داد.

مواد لازم سوپ هویج و سیب زمینی

• هویج متوسط : 2 عدد
• آب مرغ : 3 تا 4 پیمانه
• زردک : 2 عدد
• سیب زمینی : 1 عدد
• جعفری : 2 قاشق سوپ خوری
• روغن زیتون : به مقدار لازم
• خرده نان تست شده : به مقدار لازم برای سرو
• نمک و فلفل سیاه : به مقدار لازم
• بادام هندی یا بادام زمینی : برای تزیین

طرز تهیه سوپ هویج و سیب زمینی

ابتدا فر را از قبل روی درجه 200 سانتی گراد گرم کرده و سیب زمینی ، هویج و زردک را در اشکال مکعبی ریز خرد کنید.

پس از اینکار همه سبزیجات خرد شده را به طور یک لایه داخل سینی فر پهن کرده و مقداری نمک ، فلفل و روغن زیتون روی آن ها بپاشید.

مواد را با هم به خوبی مخلوط کرده و 25 تا 35 دقیقه آن ها را داخل فر قرار داده تا سبزیجات نرم شوند برای بهتر نرم شدن می توانید 1 یا 2 بار سبزیجات را زیر و رو کنید.

در مرحله بعدی آب مرغ و سبزیجات گریل شده را در میکسر ریخته و پوره کنید.

موادی که پوره شد را مجددا داخل قابلمه ریخته و جعفری را به آن بیافزایید و بهم بزنید و آب مرغ را به آن اضافه کنید تا رقیق شود و باز روی حرارت قرار دهید.

حال سوپ را اندکی بچشید و اگر نیاز به نمک و فلفل داشت اضافه کنید. دوباره سوپ را روی حرارت کم قرار دهید تا قوام و غلظت آن بیشتر شود.

در نهایت تست یا نان باگت ها را در اشکال مکعبی به اندازه 2 سانتیمتری خرد کرده و در ماهیتابه با کمی روغن زیتون و نمک و فلفل تفت بدهید تا طلایی شود .

می توانید سوپ را سرو کرده و روی آن را با نان تست شده تزئین نموده و نوش جان کنید.

نکات تکمیلی در مورد سوپ هویج

سوپ هویج جزو سوپ میباشد

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه

و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .

سوپ هویج را می توانید در وعده میان وعده - شام - پیش غذا - سرو کنید .

همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .