خواص و فواید آقطی سیاه برای بدن و طریقه مصرف انگور کولی
گیاه آقطی ، درختچه ای است که ارتفاع آن به 10 متر هم می رسد و از تیره هفت کولان و گیاهی سمی می باشد که گل های آن به رنگ سفید و خوشه ای هستند و در اواخر بهار ظاهر می شوند.
این گیاه غالبا در کنار جاده ها ، حاشیه جنگل ها و در نواحی مرطوب و سایه دار استان های آذربایجان و همدان می روید و برگ های گیاه ، به شکل بیضی و دندانه دار است و میوه های آن توت مانند ، کوچک و به رنگ سیاه یا ترکیبی از آبی و سیاه هستند. این گیاه خواص درمانی فراوانی در طب سنتی دارد و از گیاه آقطی به شکل جوشانده ، دم کرده ، شربت ، شیره یا سرکه استفاده می شود. این بخش از دنیای خواص خوردنی ها در سلامت نم نمک به بررسی خواص آقطی پرداخته ایم.
ترکیبات شیمیایی
پوست این درختچه و برگ آن دارای مواد زیر است :
- ساوبوسین Sambucine
- سامبو نیگرین Sambunigerine
- کولین
- سیکوتین Cicutine
- نیترات پتاسیم
در گلهای این گیاه الدرین Elderine و مقدر کمی اسانس وجود دارد.
میوه آقطی سیاه دارای مواد زیر است :
- کریزان تمین Chrysanthemin
- مواد قندی
- اسانس
- صمغ
- اسید والریانیک
- اسید استیک
خواص و ارزش غذایی آقطی
ارزش غذایی آقطی سیاه
100 گرم از میوه تازه این گیاه دارای :
73 کالری ، 18.4 گرم کربوهیدرات و کمتر از 1 گرم چربی و پروتئین است.
ویتامین C : در هر صد گرم از میوه این گیاه 6 الی 35 میلی گرم ویتامین C وجود دارد. این میزان معادل 60% ویتامین C مورد نیاز روزانه بدن است.
فیبر خوراکی : 100 گرم از میوه تازه گیاه آقطی دارای 7 میلی گرم فیبر خوراکی می باشد که این میزان بیش از یک چهارم مورد نیاز روزانه است.
اسید فنولیک : این اسید سرشار از آنتی اکسیدان است که موجب کاهش تخریب استرس اکسیداتیو در بدن می شود.
فلاونول : گیاه آقطی و آقطی سیاه ، شامل آنتی اکسیدان از نوع فلوئنول کورستین ، کامپرلو و ایزورامنتین است.
آنتوسیانین : آنتوسیانین که موجب سیاه و بنفش شدن میوه آقطی شده دارای آنتی اکسیدانی قوی با خواص ضد التهاب است.
طبع آقطی سیاه
آقطی سیاه از نظر طب قدیم ایران طبع سرد و خشک دارد.
خواص بی نظیر آقطی برای پوست :
التیام زخم های اگزما
از کمپرس جوشانده گل های خشک شده آقطی سیاه برای التیام زخم های اگزما استفاده کنید.
آقطی برای از بین بردن خارش بدن
پوست ساقه آقطی سیاه را در روغن حرارت دهید سپس آن را صاف کنید و بگذارید خنک شود. سپس از این روغن برای از بین بردن خارش بدن استفاده کنید.
استفاده از آقطی برای از بین بردن خارش بدن
آقطی برای پاک کردن آرایش
دَم کرده آقطی سیاه برای شستن صورت یا پاک کردن آرایش افرادی که پوست حساس دارند ، مفید است.
ماسک صورت آقطی :
از ماسک صورت آقطی برای شادابی پوست ، از بین بردن لکه ها و کک و مک صورت و رفع چین و چروک و جوان ماندن پوست استفاده می کنند . چنانچه در بخش سلامت نم نمک میخوانید از جوشانده این گیاه نیز برای التیام سریعتر زخم ها استفاده می کنند.
گل آقطی را با شیر قاطی کرده بجوشانید صاف کنید و برای پاک کردن پوست صورت از آن استفاده نمایید.
گل های خشک شده آقطی سیاه را دم نمایید و مقداری پودر باقلای خشک را در ظرفی ریخته و سپس دم کرده آقطی سیاه را روی آن بریزید و خمیری تهیه نمایید . این خمیر را هر روز یک ربع روی پوست قرار دهید تا پوست شما شاداب و جوان شود. سپس این ماسک را بعد از یک ربع ساعت بشویید.
عرق گل آقطی که با آب خیارمخلوط کنید و جهت انسداد منافذ پوست از آن استفاده نمایید.
برای مرطوب نمودن پوستتان ، کرم آقطی ( گل آقطی 20 گرم ، گلیسیرین 10 گرم ، موم عسل 70 گرم ، عرق برگ چنار 70 گرم ، بوراکس 2 گرم ) تهیه کنید .
خواص آقطی برای مو :
مصرف میوه آقطی سیاه و مالیدن شیره این میوه برای رفع سفید مو و تقویت و افزایش رشد موها مفید است.
خواص درمانی آقطی سیاه :
درمان روماتیسم
آقطی سیاه برای درمان روماتیسم و تسکین درد مفاصل مفید است.
خواص آقطی برای روماتیسم
آقطی سیاه برای رفع یبوست
آقطی سیاه خاصیت ملینی دارد و برای رفع یبوست در سالخوردگان و افرادی که انقباضات روده بزرگ در آن ها ضعیف است بسیار مفید می باشد.
آقطی برای درمان بواسیر
دَم کرده برگ های خشک شده آقطی سیاه برای برطرف کردن درد بواسیر ورفع اسهال ضروری است.
ریشه آقطی برای جوش خوردن استخوان
برای جوش خوردن استخوان مصرف دَم کرده ریشه آقطی سیاه بسیار مفید است.
آقطی سیاه برای درمان سرماخوردگی
دَم کرده گل های خشک شده آقطی سیاه سرماخوردگی ، بیماری های تنفسی و نقرس را درمان می کند و برای معالجه برونشیت مفید است. عصاره آقطی سیاه یک درمان ایمن ، کارآمد و مقرون به صرفه برای علائم سرماخوردگی است. اگر عصاره آقطی سیاه در طی 48 ساعت اول شروع علائم سرماخوردگی استفاده شود ، می تواند مدت زمان علائم سرماخوردگی را به طور متوسط 4 روز کاهش دهد.
آقطی برای بهبود سل
از بخور گل های آقطی سیاه برای بهبود سل استفاده کنید.
استفاده از آقطی برای بهبود سل
کاهش علائم عفونت سینوسی
آقطی سیاه خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی داردو به درمان عفونت سینوسی کمک می کند.
آقطی برای دفع سنگ کلیه
آقطی سیاه سنگ کلیه را دفع و برای درمان بیماری های کلیه و مجاری ادراری مفید است.
آقطی برای افزایش شیر مادران
مادران شیرده بهتر است برای افزایش شیر خود آقطی سیاه مصرف کنند.
آقطی برای درمان بیماری صرع
آقطی سیاه برای درمان بیماری صرع مفید است.
آقطی برای کاهش قند خون
عصاره گل آقطی سیاه باعث تحریک متابولیسم گلوکز و ترشح انسولین می شود و موجب حذف شکر اضافی از جریان شده و به عضلات و کبد شما کمک می کند تا قند خون طبیعی خود را حفظ کند.
فواید آقطی برای کاهش قند خون
فواید آقطی برای کاهش آلرژی
گیاه آقطی یک روش موثر برای درمان آلرژی نیز محسوب می شود زیرا گیاه آقطی ، برای بهبود عملکرد سیستم ایمنی و تسکین التهاب ، می تواند کمک کننده باشد.
آقطی برای مبارزه با سرطان
وجود آنتوسیانین ها در آقطی سیاه سبب خواص درمانی این گیاه شده و می تواند از بروز سرطان جلوگیری کند.
آقطی برای سلامتی قلب
گیاه آقطی تاثیرات مثبتی بر سلامتی روی قلب و عروق دارد زیرا آب آقطی می تواند سطوح چربی در خون را کاهش داده و کلسترول را به شدت کم کنند. مقادیر زیاد فلاونوئید مانند آنتوسیانین ها می تواند باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی باشد.
گیاه آقطی برای حمایت از سیستم ایمنی بدن
گیاه آقطی تعداد گلبول های سفید را افزایش داده و به سیستم دفاعی و ایمنی بدن کمک می کند.
طریقه مصرف آقطی سیاه :
دمنوش آقطی سیاه
برای تهیه این دمنوش 100 گرم گل خشک شده آقطی سیاه را در یک لیتر آب جوش بریزید و بگذارید 10 دقیقه دَم بکشد.
تهیه دمنوش آقطی سیاه
جوشانده :
60 گرم پوست ساقه ، برگ و یا میوه را در یک لیتر آب ریخته و بگذارید آهسته بجوشد تا حجم آن به نصف برسد. سپس آن را صاف کنید.
سرکه آقطی سیاه :
20 - 10 در یک لیتر سرکه گرم برگهای خشک شده این درختچه را بریزید و بگذارید تا مدت دو هفته بماند و هر روز آنرا بهم بزنید. پس از این مدت آنرا صاف کرده و در شیشه دربسته نگهداری کنید.
شیره یا آب میوه :
میوه های رسیده آقطی سیاه را فشار داده تا شیره آن خارج شود. برای هر بار مصرف یک قاشق چایخوری از این شیره را در یک لیوان آب بریزید و مصرف کنید.
موارد منع مصرف دمنوش آقطی سیاه
زیاده روی در مصرف آقطی سیاه موجب تهوع و ورم روده ها می شود.
آقطی سیاه طبع سرد و خشک دارد و افراد سرد مزاج باید آن را با عسل میل کنند.
