خواص شکلات سنگی و فواید آن [مضرات]

شکلات سنگی چیست و چه فوایدی دارد؟

شکلات سنگی یکی از انواع دراژه های شکلاتی می باشد که نوعی اسمارتیز رنگی هم حساب می شوند. این شکلات ها به نحوی طراحی و تولید می شوند که به سنگ و یا اصطلاحا سنگ های رودخانه شبیه باشند. این دراژه های شکلاتی بین همه سنین پرطرفدار است ، مورد استفاده برای هر مناسبتی بوده و به میزهای پذیرایی شما رنگ می دهند. منظور از دراژه نیز همان پوشش رنگیِ روی شکلات می باشد که تمام سطح آن را کاور کرده و پوشانده است. شکلات سنگی از شکلات های شیری تهیه شده و دارای یک لایه رنگ خوراکی می باشد که با عنوان سنگ خوراکی (Edible stones) و River Stones / Rocks هم شناخته می شوند.

• ثبت بیوگرافی و زندگینامه شما در گوگل!

خواص و فواید شکلات سنگی

اولین نکته ای در انتخاب محصولات غذایی و خوراکی به ذهن می رسد ، میزان ارزش غذایی و سلامت آن محصول است. از طرفی شکلات جزو خوردنی هایی محسوب می شود که مطالب مختلف و زیادی درخصوص فواید و مضرات آن مطرح شده است. همان طور که اشاره شد شکلات استفاده شده در شکلات سنگی از نوع شیری می باشد. در شکلات شیری که یکی از انواع مهمِ شکلات ها می باشد ، درصد پایین تری از کاکائو استفاده شده است و مواد اولیه اصلی آن که شیر است با شکر و یا عسل جوشانده می شود یا اصطلاحا شیر عسلی تهیه می شود. به همین ترتیب طعم کاراملی ملایمی در این شکلات حس می شود؛ که به این منظور دارای طعمی بین تلخی و شیرینی است.

بنابراین به نسبت انواع دیگر انرژی بیشتری دارد؛ که قطعا به دلیل وجود شیر و کلسیم در آن است. از طرفی مقدار قند و کالریِ استفاده شده در شکلات شیری نسبت به شکلات های دیگر کم تر است. حتی در تهیه این شکلات ها از ماده جامد کاکائویی استفاده نمی شود.

به لحاظ ارزش غذایی نیز انرژی آن 535 کیلوکالری بوده (به طور نسبی) و میزان کلسترول آن بسیار کم است. شکلات سنگی فاقد گلوتن است.

از دیگر مزایای شکلات استفاده شده در شکلات سنگی به موارد زیر می توان اشاره کرد :

• باعث حفظ تعادل فشار خون کم می شود
• ریسک بیماری های قلبی را کاهش می دهد
• میزان سطح کلسترول را حفظ می کند
• به هضم غذا نیز کمک می کند
• به دلیل وجود درصدی کافئین و نئوبرومین برای تقویت اعصاب نیز مناسب است
• شکلات هایی با درصد فلاونول بیشتر کالری سوز هستند
• بر اثر خوردن شکلات ، هورمونی به نام آندروفین و سروتونین در بدن ترشح می شود که ایجاد احساس شادی را در پی دارد
• عمل جذب مواد (از جمله ویتامین ها) فعال تر از حد معمول می شود
• درمان استرس
• کمک به حافظه.

همان طور که شاید خود شما متوجه شده باشید ، برخلاف تصوراتِ گذشته که شکلات را برای سلامتی انسان مضر می دانستند ، این خوراکی در بسیار مواردی برای بیماری های قلبی مفید و تاثیرگذار می باشد. تنها موردی که باید به آن توجه شود “رعایت تعادل” در مصرف شکلات است. این موضوع را در نظر داشته باشید که دانه کاکائو دارای مقدار قابل توجهی چربی نیز می باشد.

هرچند که طرفدارانِ شکلات و کاکائو به دنبال طعم دلپذیر آن هستند اما خواص دارویی آن را نمی توان نادیده گرفت. همان طور که اشاره شد کاکائو دارای فلاونوئید است ، که مقدار آن به نوع دانه و نحوه روند شکلات سازی بستگی دارد. قسمت قابل توجه موضوع اینست که این ترکیبات شامل آنتی اکسیدان اند و ریشه گیاهی دارند ، بنابراین تاثیر بسزایی در کاهش فشار خون و همچنین گردش خون دارند و احتما مبتلا شدن به بیماری های قلبی-عروقی و حتی سرطان می شوند.

خواص و فواید شکلات چیست؟

1-شکلات سرشار از مواد معدنی می باشد

گنجینه ای غنی از فواید است ! گاز گرفتن حتی یک تکه کوچک شکلات سیاه پر از مواد معدنی مانند منیزیم ، فسفر و همینطور پتاسیم ، آهن ، زینک و ویتامین های دیگر از جمله گروه B می باشد. همراه با یک رژیم غذایی متنوع ، شکلات یک رژیم غذایی متعادل را ترویج می دهد. در انتخاب خود توجه کنید : یک شکلات سیاه واقعی را انتخاب کنید و بیسکویئت های کاکائویی و دیگر دسرهای خیلی شیرین را فراموش کنید زیرا ارزش غذایی ندارند.

2-شکلات واقعی ضد افسردگی است

شکلات برای روحیه خیلی خوب است و بگذارید اینطور باشد! چرا؟ اولا به دلیل این که یک ماده معدنی شناخته شده به نام منیزیوم و آرامش بخش در آن وجود دارد و برای انتقال تکانه های عصبی در مغز مهم است. همچنین به دلیل آن که غنی از تئوبرومین است ، که یک محرک است ، اما تیرامین و فنیلتیلامین ، دو ماده نزدیک به آمفتامین ها در مغز که به افزایش اثرات انتقال دهنده های عصبی اقدام می کنند. داشتن این خصوصیات شکلات را به یک داروی ضد افسردگی طبیعی بدل کرده است.

3-شکلات به از بین رفتن چین و چروک کمک می کند

شکلات سیاه جزو 10 تا از بهترین غذاهای جوانی است ! کاکائو در واقع یکی از غنی ترین منابع غذایی از فلاونوئیدها و بخصوص در کاتشین ها ست ، که خواص آنتی اکسیدانی خوبی برای آن ها شناخته شده است. برای درو کردن این فواید بی شمار ، بدون احساس گناه خودتان را از گاز زدن به شکلاتی سرشار از کاکائو محروم نکنید ، زیرا به شما کمک می کند بدنی جوانترو پویا تر در طولانی مدت داشته باشید ، مراقب باشید که اگرشکلات شیری یا شکلات سفید باشد کاکائو حاوی آن مقدار خیلی کمی فلاونوئیدها دارا است.

4-شکلات درجلوگیری از بیماری های قلبی کمک می کند

فلاونوئیدها در کاکائو و شکلات سیاه نقش سودمندی در حمایت از بیماری های قلبی و عروقی دارد. در واقع کلسترول بد خون را پایین می آورن دو از کشش دیواره های رگ های خون بدن محافظت می کنند . این هم دلیل دیگری برای این که شکلات بیشتری بخورید !

5-شکلات مانع از فشار خون بالا می شود

این ماده غذایی مانع از بالا رفتن فشار خون می شود. غنی از فلاونوئیدهاست ، در واقع به طور قابل توجهی فشار خون را پایین می آورد و به ثبات فشار خون کمک می کند. شکلات سیاه از دیابت نوع دوم جلوگیری می کند .

6-شکلات چاق نمی کند

سرشار از چربی و کربوهیدرات است ، شکلات به طور متوسط حاوی 500 کالری در هر 100 گرم می باشد. کالری بسیاری دارد ولی نباید از رژیم غذایی تان حذفش کنید. شکلات سیاه ویتامین های بسیار قوی دارد. هر روز گاز زدن به شکلات باعث می شود مواد غذایی بی فایده و پر کالری نخورید و با این کار هم کالری لازم را بدست آورده اید و هم همراه آن از سایر فواید شکلات بهره برده اید و در ضمن ، دیگر سراغ سایر خوردنی های چاق کننده نمی روید.