خواص و فواید زرده خام تخم بلدرچین [عوارض و مضرات]

خواص و فواید زرده خام تخم بلدرچین و مضرات آن

بیشتر تخم های بلدرچین غیرپاستوریزه هستند ، به این معنی که برای از بین بردن باکتری های مضری که ممکن است روی پوسته آن وجود داشته باشند ، حرارت داده نشده اند. به همین دلیل ، زنان باردار و افرادی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند باید از تخم بلدرچین پرهیز کنند یا مطمئن شوند که قبل از خوردن تخم بلدرچین کاملاً بدون زرده آب ریزش یا ژلاتینی پخته شده است.

• ثبت بیوگرافی و زندگینامه شما در گوگل!

زرده تخم بلدرچین وقتی به صورت خام مصرف شود بهترین عملکرد را دارد. اما ، بسیاری از مردم از مصرف خام آن متنفر هستند. بنابراین ، می توان آن را با مخلوط کردن آن با آب پرتقال یا آناناس خوش طعم کرد. تخم مرغ ها را می توان با خیال راحت در یخچال نگهداری کرد ، اما پوسته های ظریفی دارند ، بنابراین مراقبت بیشتری لازم است.

خواص تخم بلدرچین برای سلامتی :

1. کمک به تقویت و بهبود عملکرد مغز :

تخم بدرچین حاوی میزان زیادی از اسیدهای آمینه و پروتئین است که عملکرد مغز را تحریک و سیستم عصبی مغز را تغذیه می کند ، در برابر آسیب از سلول های مغزی محافظت می کند و در صورت بروز آسیب ، آن ها را ترمیم می کند.

2. تخم بلدرچین برای پیشگیری از ابتلا به کم خونی :

مطالعات نشان می دهند زنانی که به طور منظم تخم بلدرچین مصرف می کنند ، کمتر در معرض کم خونی هستند.

تخم بلدرچین سرشار از آهن است که می تواند به تشکیل سلول های قرمز خونی کمک کرده و از کم خونی جلوگیری کند. همچنین ، اسید آمینه موجود در آن به افزایش سطح هموگلوبین در سلول های قرمز خونی کمک می کند. (هموگلوبین ، پروتئینی است که نقش مهمی در اتصال اکسیژن به مواد مغذی و همچنین انتقال آن در بدن ایفا می کند.)

3. تخم بلدرچین برای کمک به پاک سازی خون :

ثابت شده است که تخم بلدرچین توانایی دفع فلزات سنگین و سمومی مانند جیوه از بدن را دارد. اسیدهای آمینه و دیگر ترکیبات موجود در تخم بلدرچین می توانند به سموم بچسبند و آن ها را از بدن دفع کنند. این خاصیت ، تخم بلدرچین را به یک تصفیه کننده خون تبدیل کرده است.

4. تخم بلدرچین برای کمک به تقویت و بهبود رشد بدن :

پروتئین ، ماده اصلی است که در بدن وجود دارد و برای فرآیند رشد ، به خصوص در کودکان لازم است. تخم بلدرچین مقادیر بالایی پروتئین دارد که رشد بدن را تقویت کرده و عملکرد اندام ها را بهبود می بخشد.

5. کمک به تقویت سیستم ایمنی بدن با تخم بلدرچین :

تخم بلدرچین دارای اسیدهای آمینه بسیاری از جمله لیزین است که می تواند عملکرد سیستم ایمنی را بهبود بخشد. لیزین که نوعی اسید آمینه است می تواند به تولید پادتن کمک کرده و از عملکرد سیستم ایمنی پشتیبانی کند.

6:کمک به جلوگیری از دیابت با تخم بلدرچین :

مطالعات نشان می دهند که تخم بلدرچین منبع خوبی از اسیدهای آمینه به ویژه لئوسین است ، که می تواند به تنظیم قند خون و حفظ تعادل انسولین کمک کند و آن را به یک خوراکی مفید برای جلوگیری و درمان دیابت تبدیل کرده است.

7. تخم بلدرچین برای کمک به داشتن پوستی سالم :

همانطور که قبلا گفته شد ، تخم بلدرچین ، منبع غنی از پروتئین است که تولید کلاژن را افزایش می دهد. کلاژن ، نوعی پروتئین است که برای حفظ سفتی پوست لازم است و از افتادگی و ایجاد چین و چروک جلوگیری می کند.

8. تخم بلدرچین برای داشتن متابولیسمی سالم :

تخم بلدرچین حاوی مواد مغذی متعدد از جمله ویتامین B کمپلکس است که با کمک به متابولیسم سالم ، به حفظ سطح انرژی کمک می کند. ویتامین B کمپلکس شامل ویتامین B12 و B6 می شود که از آنزیم های متابولیک محسوب می شوند و نقش مهمی در تولید انرژی ایفا می کنند.

9. تخم بلدرچین برای کمک به ساخت ماهیچه :

میزان بسیار زیاد پروتئین موجود در تخم بلدرچین ، آن را به یک مواد غذایی مفید برای ساخت ماهیچه تبدیل کرده است. اگر می خواهید عضلاتی حجیم داشته باشید ، می توانید به طور منظم تخم بلدرچین مصرف کنید و در کنار آن ورزش را هم در برنامه خود داشته باشید.

10. تخم بلدرچین برای کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی :

تخم بلدرچین دارای مواد مغذی و ویتامین های مهم است و با توجه به مطالعاتی که انجام شده است ، می تواند خطر ابتلا به بیماری قلبی عروقی را کاهش دهد ، این خاصیت به دلیل وجود ویتامین E یا توکوفرول است.

11. تخم بلدرچین برای کمک به بهبود و سلامت بینایی :

تخم بلدرچین دارای ویتامین A است که برای چشم ضروری است. مصرف منظم تخم بلدرچین می تواند برای حفظ سلامت چشم ها مفید بوده و از تباهی لکه زرد که در سنین بالا اتفاق می افتد نیز جلوگیری می کند.

12. تخم بلدرچین برای کمک به داشتن موهایی سالم :

خواص تخم بلدرچین می تواند سلامت موها را نیز بهبود بخشد و تقویت کند. تخم بلدرچین دارای اسیدهای آمینه بسیاری است ، به خصوص اسید لینولئیک ، که می تواند ریشه موها را تقویت کند و رشد موها را افزایش دهد.

13. افزایش و تقویت رشد استخوان ها با تخم بلدرچین :

اسیدهای آمینه موجود در تخم بلدرچین به ویژه لیزین ، نقش مهمی در رشد استخوان - به ویژه در کودکان- دارد.

14. کاهش فشار خون با استفاده از تخم بلدرچین :

تخم بلدرچین نه تنها سرشار از پروتئین بلکه سرشار از اسیدهای چرب از جمله DHA یا دوکوزاهگزانوئیک اسید نیز هست. DHA نوعی اسید چرب است که می تواند به نرمال شدن فشار خون در بدن کمک کرده و خطر بیماری های قلبی عروقی را کاهش دهد.

15. تخم بلدرچین برای کاهش کلسترول :

با استناد به مطالعه ای که در 2012 در مجله راهنمای رژیمی آمریکا منتشر شد ، تخم بلدرچین اسیدهای چرب ترانس کمتری دارد که به معنای داشتن کلسترول پایین تر نسبت به تخم های دیگر از جمله تخم مرغ است. اسیدهای چرب موجود در تخم بلدرچین می توانند کلسترول LDL یا لیپوپروتئین کم چگالی که همان کلسترول بد است را کاهش داده و کلسترول HDL یا لیپوپروتئین پرچگالی یا همان کلسترول خوب را افزایش دهند.

16. تخم بلدرچین برای کمک به حفظ سلامت دهان و دندان :

تخم بلدرچین به ویژه زرده آن دارای مواد معدنی بسیاری است ، از جمله روی که برای حفظ سلامت دندان ها بسیار لازم و ضروری می باشد.

17. تخم بلدرچین برای کمک به کاهش افسردگی :

تخم بلدرچین فقط دارای ویتامین ، مواد معدنی ، کربوهیدرات و پروتئین نیست. بلکه با استناد به مطالعه انجام شده توسط دانیل در 2010، حاوی هورمون های جنسی نیز هست. تخم بلدرچین خواص ضد افسردگی دارد که به هورمون P شناخته می شود و در کاهش افسردگی به ویژه در زنانی که به سندرم یائسگی دچار هستند موثر است.

18. درمان آلرژِی با تخم بلدرچین :

بسیاری از افراد با مصرف تخم مرغ به حساسیت دچار می شوند. مطالعات اثبات کرده اند که تخم بلدرچین کاملا بی خطر است و به دلیل داشتن پروتئین اووموکوئید ، هیچ گونه واکنش حساسیتی ایجاد نمی کند. لازم است بدانید که این پروتئین در ساخت داروهای ضد حساسیت به کار می رود.

19. تخم بلدرچین برای کمک به بهبود و درمان سریع تر بیماری ها :

تخم بلدرچین به دلیل داشتن پروتئین بالا و مواد مغذی دیگر ، به بهبودی بیماری ها کمک می کند چرا که بازسازی سلول های جدید را افزایش داده و در ترمیم اعضاء بدن نقش دارد.

20. تخم بلدرچین برای کاهش بیماری های آسم و سل :

تخم بلدرچین دارای مواد مغذی است که برای درمان آسم و سل مفید هستند.

21. بهبود عملکرد اندام های جنسی با تخم بلدرچین :

تخم بلدرچین حاوی برخی هورمون های جنسی است که می تواند عملکرد برخی از اندام های جنسی از جمله غده پروستات را بهبود بخشد و چنانچه در این بخش از سلامت نم نمک گفته ایم برخی از افراد بالغ برای این منظور از تخم بلدرچین در رژیم غذایی خود استفاده می کنند.

22. کمک به درمان مشکلات گوارشی با تخم بلدرچین :

تخم بلدرچین خواص ضد التهابی دارد ، که می تواند به درمان مشکلات گوارشی کمک کند ، اسیدهای آمینه موجود در تخم بلدرچین به ترمیم غشای آسیب دیده معده که به دلیل عفونت ایجاد شده است ، کمک کند.