خواص شکلات خام برای سلامتی بدن + مضرات

شکلات خام چیست و چرا از شکلات معمولی متفاوت است؟

همان کاکائوی خام است که به صورت قالبی فروخته می شود.

• ثبت بیوگرافی و زندگینامه شما در گوگل!

اول و مهمتر از همه ، وقتی در این مطلب در مورد مزایای شگفت انگیز شکلات برای سلامتی صحبت میشود ، مهم است که توجه داشته باشید که این مزایای گفته شده درمورد کاکائو خام است و نه شکلات های معمولی شیرین.

برخلاف پودر کاکائو فرآوری شده و شکلات های تخته ای و بسته بندی شده معمولی ، کاکائو خام در معرض دمای زیاد قرار نمیگیرد و بنابراین بسیاری از فواید بی نظیر سلامتی آن از بین نخواهد رفت. وقتی کاکائو خام را انتخاب می کنید ، آنزیم های زنده هنوز هم در آن وجود دارند بنابراین این برای شما یک انتخاب بسیار سالم تر خواهد بود.

حقایق تغذیه ای شکلات خام

حقایق غذایی برای 2.5 قاشق غذاخوری پودر شکلات خام

• کالری : 60
• چربی : 1.5 گرم
• پروتئین : 4 گرم
• کربوهیدرات : 8 گرم

حقایق تغذیه ای برای 3 قاشق غذاخوری دانه شکلات خام

• کالری : 190
• چربی : 14 گرم
• پروتئین : 4 گرم
• کربوهیدرات : 10 گرم

تنها 12 فایده ثابت شده شکلات خام برای سلامتی

کاملا مطمئن هستیم که شما نوشیدنی های شکلاتی را دوست دارید و از آنها لذت میبرید. در اینجا 12 دلیل برای اضافه کردن شکلات خام به رژیم غذایی آورده شده است!

1-با التهاب مبارزه می کند

لوبیای کاکائوی خام سرشار از آنتی اکسیدان ها است ، که با رادیکال های آزاد ناشی از استرس ، سموم محیطی یا حتی عادات نامناسب شیوه زندگی مبارزه می کند. این به کاهش التهاب در بدن کمک می کند و از ابتلا به بیماری مزمن جلوگیری می کند. سعی کنید هر روز کمی کاکائو خام بخورید تا به طور طبیعی بار التهابی بدن کاهش یابد.

2- سلامت قلب و عروق را پشتیبانی می کند

اگر نگران سلامتی قلب خود هستید ، باید بدانید که شکلات خام مزایای بسیاری برای سلامت قلبی عروقی دارد. شکلات خام پر از مواد مغذی به نام فلاوانول ها و پروسیانیدین ها است که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کنند. مطالعات نشان می دهد که این آنتی اکسیدان ها ممکن است به کاهش خطر ابتلا به بیماری عروقی کمک کنند.

3- خلق و خوی شما را تقویت می کند

سوال اینجاست که چرا خوردن شکلات باعث خوشحالی ما می شود؟ شکلات بسیار خوشمزه است و علاوه بر این مطالعات نشان می دهد که شکلات می تواند به طور مثبت بر خلق و خو تأثیر بگذارد ، زیرا اندورفین های خوب بدن را آزاد می کند. افزایش آندورفین ممکن است دقیقا همان چیزی باشد که روحیه شما به آن نیاز دارد. به همین دلیل است که ما توصیه میکنیم در روزهای بد و پر تنش زندگی ، کاکائو بخورید.

4- از سلامت مغز پشتیبانی می کند

اگر نگران عملکرد شناختی خود هستید ، ممکن است لازم باشد مقداری شکلات خام را به رژیم غذایی تان اضافه کنید. مطالعات انجام شده بر روی موش ها نشان داد که فلاونوئیدهای موجود در شکلات می توانند خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را کاهش دهند ، علاوه بر این مطالعات انسانی دریافتند که کاکائوی خام خطر سکته مغزی را کاهش می دهد. مطالعات دیگر محتوای فلاونوئید موجود در کاکائو را به تمرکز بیشتر ، سرعت بالاتر پردازش مغز و حافظه قوی تر پیوند می دهند.

5- حساسیت به انسولین را بهبود می بخشد

مصرف منظم شکلات خام با بهبود حساسیت به انسولین مرتبط است ، بنابراین خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش می دهد. محققان بر این باورند که فلاونولهای موجود در شکلات دارک(تیره) و کاکائوی خام مسئول این امر هستند. مطالعات دیگر نشان می دهد که مصرف منظم کاکائوی خام به جلوگیری از التهاب ناشی از دیابت کمک می کند.

6- انرژی را افزایش می دهد

اگر اخیرا احساس خستگی مداوم میکنید ، ممکن است کافئین موجود در شکلات خام به شما کمک کند و باعث افزایش انرژی بدنتان شود. اگر قهوه مناسب شما نیست ، یا باعث عصبی شدنتان می شود ، سعی کنید یک یا دو قاشق چایخوری شکلات خام را به یک فنجان ماست نارگیل یا اسموتی صبحگاهی خود اضافه کنید تا انرژی بدنتان تقویت شود.

7- استرس را کاهش میدهد

همه ما می توانیم استرس کمتری در زندگی خود داشته باشیم و شکلات خام ممکن است فقط ترفندی باشد که به شما کمک می کند تا از آن استفاده کنید. محققان دریافتند که فلاونوئیدهای موجود در شکلات با حداقل 70% کاکائو یا بیشتر ، به کاهش سطح استرس کمک می کنند.

8- به تقویت منیزیم کمک میکند

آیا می دانید حداقل 300 سیستم مختلف آنزیمی به منیزیم احتیاج دارد؟ این واکنشهای شیمیایی در بدن وظیفه تنظیم فشار خون ، عملکرد اعصاب ، قند خون و موارد دیگر را بر عهده دارد. بسیاری از ما منیزیم کافی ای از رژیم غذایی خود دریافت نمی کنیم ، و به نظر می رسد شکلات خام یکی از بزرگترین منابع منیزیم در طبیعت باشد.

9- سرشار از آهن است

اگر در معرض کم خونی هستید ، شکلات ممکن است به افزایش سطح آهن خون کمک کند. آهن برای حمایت از سلامت خون و سطح انرژی ضروری است و نقش مهمی در عملکرد هموگلوبین های حامل اکسیژن دارد. هنگامی که به اندازه کافی آهن در رژیم غذایی خود دریافت نمیکنید ، بدن نمیتواند از این سلول های خونی ، به اندازه کافی تولید کند و این می تواند منجر به کم خونی فقر آهن شود. خبر خوب این است که به نظر می رسد شکلات خام منبع بسیار خوبی از آهن است و بنابراین میتواند از کم خونی فقر آهن جلوگیری کند.

10- با پیری مبارزه می کند

محتوای آنتی اکسیدانی قوی شکلات یکی دیگر از مزایای سلامتی آن است و این مربوط به توانایی کاکائو در مبارزه با پیری زودرس است. با افزایش سن ، خاصیت ارتجاعی پوست کاهش میابد که منجر به ایجاد چین و چروک و افتادگی آن می شود. خوشبختانه ، یک مطالعه نشان داد که مصرف مرتب کاکائو به حمایت از خاصیت ارتجاعی پوست کمک می کند و باعث ایجاد پوستی جوان تر می شود. بهترین خوراکی ها برای مبارزه با پیری!

11- سرفه های دردناک را تسکین می دهد

اگر از سرفه مزمن رنج می برید ، ممکن است مقداری شکلات خالص به شما کمک کند. یک مطالعه تحقیقاتی در انگلستان نشان داد که تئوبرومین ، که در شکلات خام یافت می شود ، با عمل بر روی انتهای اعصاب حسی ، سرفه مزمن را کاهش می دهد. دفعه دیگر که با سرفه ای آزار دهنده و مداوم مواجه شدید ، یک لیوان شکلات گرم با کاکائوی خام تبدیل کنید تا منبع سرفه های آزار دهنده متوقف شود.

12- باعث تقویت ویتامین و مواد معدنی موجود در بدن میشود

علاوه بر محتوای آهن و منیزیم شکلات خام ، مواد غذایی با ارزش دیگری نیز در آن وجود دارد. شکلات خام همچنین منبع بسیار خوبی از ویتامین های گروه B است که برای حفظ انرژی بسیار ضروری است و برای کمک به سیستم ایمنی بدن دارای مقدار زیادی روی است. به شکلات واقعی به عنوان یک مولتی ویتامین کاملا طبیعی نگاه کنید!

شکلات خام را چگونه بخوریم؟

اگر نمیدانید کاکائو خام را چطور مصرف کنید ، ما در اینجا ایده های خوبی برای نحوه خوردن آن آورده ایم :

• به مقدار دلخواه پودر خام کاکائو را روی ماست یا لبنیات مانند شیر بپاشید و میل کنید.
• یک قاشق چایخوری پودر کاکائوی شیرین نشده را به اسموتی ها اضافه کنید.
• پودر کاکائو خام را درون دونات بادام ، کلوچه یا کیک های خانگی بریزید و بپزید.
• کاکائو می تواند به دستور اسموتی سالم مورد علاقه تان اضافه شود و آن را غنی تر کند.
• پودر کاکائو را روی چایی یا قهوه بریزید و میل کنید.
• بهمراه چای یا قهوه خود ، شکلاتهایی با درصد خلوص بالا (70درصد و بالاتر) میل کنید.
• از شکلات تیره خالص بعنوان دسر بعد از غذا یا نهار استفاده کنید. همچنین میتوانید پودر آن را روی بستنی یا دسر خود بپاشید.
• کاکائو یک ماده عالی برای پاشیده شدن روی میوه هایی مثل موز و توت فرنگی است.