لیست انواع سبزیجات و سبزی خوردن با اسم و عکس + فواید

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، لیست انواع سبزیجات و سبزی خوردن با اسم و عکس و همه چیز در مورد سبزیجات و مواد تشکیل دهنده سبزیجات چیست و فواید سبزیجات و سالاد سبزیجات شامل چه چیزهایی است و انواع سبزیجات و خواص انها و لیست سبزیجات و گروه سبزیجات کدامند و ویتامین سبزی خوردن و انواع سبزیجات رژیمی در نم نمک.

سیر تا پیاز سبزیجات و تره بار

تره بار یا سبزیجات یا در فارسی افغانستان ترکاری نام عمومی برخی محصولات گیاهی خوراکی و اغلب پختنی است. تره بار انواع سبزی های خوردنی به غیر از میوه است. بیشتر در گفتار روزمره آن را سبزیجات نیز می نامند ، گرچه رنگ بسیاری از تره بار ، مانند هویج ، سبز نیست.

سیب زمینی ، گوجه فرنگی ، کدو ، بادمجان و هویج از رایج ترین انواع تره بار است. تره بار اگر محصول مهندسی کشاورزی و نتیجه انتخاب مصنوعی باشد گاه به عنوان تره بار پرورشی ، تره بار گلخانه ای و تره بار کشاورزی نامیده می شود. تره باری که چنین نباشد ، در سال های اخیر ، به تره بار رسمی معروف است.

لیست انواع سبزیجات

• اسفناج
• اسلیخ - شنگ
• بادمجان
• باقلا
• بامیه
• پرپهن
• پونه
• پیاز رسم‍‍ی
• پیازچه
• ترب سیاه
• ترب
• تربچه
• ترخون
• ترشک درشت
• ترشک ها
• ترشک های شیرین _ پاسیانها
• تره تیزک
• تره فرنگی
• تره
• جعفری فرنگی - سر فویل
• جعفری
• چغندر
• حَرف
• خَرفه
• خیار
• دَنبلان
• ریحان
• ریوند
• زردک وحشی
• سیب زمینی ترش
• سیب زمینی شیرین
• سیب زمینی هندی
• سیب زمینی
• سیر مزروع
• سیسنبر - سوسنبر
• شاه تره
• شاهی
• شقاقل
• شلغم
• شنبلیله
• شوید
• علف چشمه
• فرنجمشک - بادرنجبویه
• فلفل سبز
• قارچ خوراکی
• کاکوتی
• کالیش
• کاهو
• کاهوی وحشی
• کدو
• کرفس پرورشی
• کلم بروکلی
• کلم قمری(داش کلم)
• کلم
• کنگر فرنگی
• کنگر
• گشنیز
• گل کلم
• گوجه فرنگی
• لوبیا
• مارچوبه
• مرزنگوش وحشی
• مرزنگوش
• مرزه
• نخود فرنگی
• نعناع
• هندبابری
• هویج
• والک

خواص سبزیجات مختلف :

شوید

شوید برای سلامتی ما فواید زیادی دارد. از خواص سبزی شوید می توان به کاهش اسپاسم های عضلانی کمر اشاره کرد. تخم شوید هم می تواند ناراحتی معده ، بی خوابی و نفخ معده را رفع کند.

تره

از خواص سبزی تره می توان به کاهش فشار و کلسترول خون اشاره کرد. تره دارای پتاسیم بوده که ادرارآور است و می تواند سموم بدن را دفع کند. همچنین تره دارای منیزیم است که به جلوگیری از سرطان روده و پروستات و همچنین درمان سوءهاضمه کمک می کند. از خواص سبزی تره میتوان به کاهش سوزش معده و یبوست و بواسیر اشاره کرد. رفع ناراحتی های طحال ، درمان نقرس و درد مفاصل مفید ، افزایش تمایلات جنسی و … از دیگر خواص تره است.

تربچه

از خواص سبزی تربچه می توان به درمان سرطان و پیشگیری از سلول های سرطانی اشاره کرد. تربچه خاصیت ضدعفونی کنندگی داشته و اشتهاآور خوبی است. تربچه آنقدر مفید است که می تواند بدن را به یک دستگاه سالم تبدیل کند. تربچه دارای ویتامین C. بوده که بیماری های دهان و پوسیدگی دندان ها را کاهش می دهد. برگ های تربچه از خود تربچه ویتامین c. بیشتری دارند. تربچه دارای سد بوده و برای بیماران مبتلا به گواتر مفید و کسانیکه سنگ کلیه و کیسه صفرا دارند مفید است.

ریحان

سبزی ریحان آرامبخش و خواب آور ، ضد یبوست ، ضدتشنج ، رفع کننده سردرد های عصبی (میگرن) و سرگیجه است. برای تقویت اعصاب می توانید از ریحان استفاده کنید. همچنین ریحان ، شیر مادران شیرده را افزایش می دهد.

شاهی

سبزی شاهی محرک فعالیت کلیه ها بوده و دارای ویتامین های A. و C. جزء آنتی اکسیدان های قوی است. شاهی قند خون و لکه های قهوه ای و کک و مک را کاهش می دهد. همچنین طبق اطلاعات بدست آمده شاهی چربی و کلسترول بد خون را کاهش می دهد. برای دفع سنگ کیسه صفرا ، مثانه و کلیه از خواص سبزی شاهی استفاده کنید.

جعفری

از خواص سبزی جعفری هم می توان به مواردی مانند خون ساز و قاعده آور بودن ، ویتامین و املاح معدنی آهن ، کلسیم و فسفر ، تنظیم عادت ماهانه ، تصفیه خون و ضد عفونی کردن روده ها اشاره کرد. تخم جعفری ، ریشه ، ساقه و برگ آن هم پر از خاصیت است. برای تمیز کردن رگ ها تا دفع سنگ کلیه و روشن کردن پوست از خواص سبزی جعفری استفاده کنید.

خواص اسفناج

ترخون

سبزی ترخون عطر تندی داشته و کمی تلخ است. این سبزی می تواند جایگزین نمک شود. وجود چند برگ ترخون در سبزی سفره اشتها را تحریک و نفس را خوشبو می کند. برای مهار رشد میکروب های پوست و کاهش بوی بد بدن از خواص سبزی ترخون استفاده کنید. از دیگر خواص ترخون میتوانید به تقویت اعصاب ، هضم غذا های پرچرب ، آرامبخش ملایم ، سم زدای قوی و تسکین درد و رفع مشکلات قاعدگی از جمله تهوع و ضعف اشاره کرد.

گشنیز

گشنیز قند خون را کاهش می دهد. همچنین برای رفع عطش و تهوع و تقویت قلب ، مغز و معده از گشنیز استفاده کنید. از خواص گشنیز میتوان به خاصیت ضد اسپاسم ، معرق و محرک اشتها و بهترین داروی کبد و طحال اشاره کرد. این سبزی جوش های پوستی و دهانی ناشی از گرمی غذا ها را هم برطرف میکند.

نعنا

از خواص نعناع میوان به درمان سرماخوردگی ، بیماری های معده و تنظیم فشار خون ، کاهش درد های دستگاه گوارش شامل درد معده ، روده ، نفخ ، دل پیچه ، تهوع و اسهال و … اشاره کرد. همچنین برای درمان سرماخوردگی ، آنفلوآنزا ، سرفه ، ناراحتی های روحی و عصبی ، بواسیر ، تپش قلب و سکسکه میتوانید از خواص سبزی نعناع استفاده کنید.

پیازچه

از خواص پیازچه هم می توان به ویتامین c. موجود در آن - کاهش قند خون- کاهش کلسترول خون بالا- کاهش فشار خون بالا- کاهش خطر پیشرفت سرطان کولون و دیگر سرطان ها- کاهش التهاب و … اشاره کرد. پیازچه دارای ویتامین C. بوده که به ارتقاء سیستم ایمنی بدن کمک می کند. همچنین پیازچه دارای فیبر ، منیزیم ، ویتامین B6، پتاسیم و مس میباشد و برای سلامتی ما فواید زیادی دارد.