علائم و نشانه های کمبود ویتامین A در زنان و مردان
به گفته متخصصان ، زنان باردار ، مادران شیرده ، نوزادان و کودکان در معرض بیشترین خطر کمبود ویتامین A هستند.
همچنین "فیبروز سیستیک" (نوعی بیماری سوخت وساز بدن است که بر اثر آن ترشحات در بخش هایی از بدن سفت و چسبنده می شوند) و اسهال مزمن نیز ممکن است خطر کمبود ویتامین A را افزایش دهند.
چند نشانه کمبود ویتامین A در بدن عبارتند از :
خشکی پوست
ویتامین A یکی از اصلی ترین چیزهایی است که بدن برای ترمیم بافت پوست و هیدراته نگه داشتن آن ، نیاز دارد. یکی از معمول ترین علائم کمبود ویتامین A ، ابتلا به اگزما است که زمانی رخ می دهد که پوست آن قدر خشک می شود که قرمز شده و با کوچک ترین آسیبی ملتهب می شود و ضمناً خارش ایجاد می کند.
شب کوری
شب کوری نیز یکی از شایع ترین نشانه های کمبود ویتامین A است. شب کوری یک مشکل چشمی است که دیدن در شب را به سختی روبرو می کند. در عارضه شب کوری ، در محیط های کم نور و تاریک ، دقت و وضوحی که سیستم چشم باید داشته باشد تضعیف شده و پردازش تصاویر تاریک ، غیرممکن می شود.
آکنه
همان طور که گفتیم ویتامین A یکی از بزرگ ترین ترمیم کننده های بافت پوست است که در صورت کمبود آن ، صورت بسیار خشک شده و به همین دلیل چربی بیش از اندازه ترشح می کند که می تواند عاملی برای ظاهر شدن جوش و آکنه باشد. به همین دلیل ویتامین A می تواند برای درمان مشکلات مرتبط با آکنه به کار برود.
رتینوئیدی که از ویتامین A تولید می شود نه تنها در حفظ سلامت چشم ها و پوست نقش دارد بلکه به تولید سلول های T و لنفوسیت ها نیز کمک می کند. این سلول ها برای حفظ قدرت سیستم ایمنی مهم و لازم است.
مشکل در باروری
اگر مشکلی در بارور شدن دارید ، ممکن است کمبود ویتامین A دلیل آن باشد. سیستم باروری هم مردان و هم زنان زمانی بهترین عملکرد خود را دارد که ویتامین A به اندازه کافی مصرف شود. خوردن غذاهای سرشار از ویتامین A می تواند قدرت باروری تان را افزایش بدهد. ضمناً ، زنان باردار نیز باید به اندازه کافی ویتامین A در رژیم غذایی خود مصرف کنند ، زیرا مشکلات بارداری نیز می توانند با کمبود ویتامین A مرتبط باشند.
خوب التیام نیافتن زخم
بدن معمولی باید بتواند در عرض مدت کوتاهی زخم را ترمیم کند و این را مدیون تولید کلاژن در بدن هستیم. کلاژن ، پروتئینی هست که در ارگانیسم های سالم وجود دارد تا پوست و خون بتواند سالم بماند. ویتامین A به تولید کلاژن کمک می کند. بنابراین اگر متوجه شدید زخمتان به خوبی التیام نمی یابد ، باید بررسی کنید که آیا به اندازه کافی غذای دارای ویتامین A مصرف می کنید یا نه ، مانند هویج ، پرتقال ، شیر و گوشت قرمز.
کُندی رشد بدن
کُندی رشد نیز علامت بسیار مهمی است که باید خیلی به آن توجه کنید ، خصوصاً در نوزادان و کودکان. مهم است که از ماه سوم بارداری ویتامین A مصرف شود و در سال های اولیه عمر کودک نیز طبق دستور پزشک به او ویتامین A بدهید. ویتامین A به تکامل سیستم بینایی کودک و سیستم ایمنی بدن او و ضمناً رشد جسمی او کمک می کند.
خشکی چشم ها
یکی از مهم ترین علائم کمبود ویتامین A ، عدم توانایی برای تولید اشک و رطوبت در کره چشم است. اگر احساس ناراحتی از خشکی چشم هایتان ادامه پیدا کند می تواند منجر به ضعف کلی قرنیه شده و بینایی از دست برود.
خشک و پوسته شدن پوست و ناخن
به طور طبیعی ، سلول های لایه بیرونی پوست و سلول هایی که در غشای مخاطی قرار دارند ، تقریباً هر دو هفته یک بار جایگزین می شوند. متأسفانه کمبود ویتامین A می تواند این فرایند را دچار اختلال کند و منجر به خشکی و پوسته شدن پوست و شوره بشود.
پوست شما لایه ای محافظ از سلول های به هم قلاب شده دارد که هر چند روز می میرند و باید دفع شوند. در صورت کمبود ویتامین A ، این پروسه بیش از حد صورت می گیرد. بنابراین پوست و غشای مخاطی ، سخت و سفت و زبر می شوند. مو و ناخنتان نیز ممکن است زبر و شکننده شوند. پایین بودن سطح رتینوئید ناشی از کمبود ویتامین A نیز می تواند منجر به ترک خوردن لب ها ، خشکی زبان و یا قرمزی پوست شود.
ضعف سیستم ایمنی
رتینوئیدی که از ویتامین A تولید می شود نه تنها در حفظ سلامت چشم ها و پوست نقش دارد بلکه به تولید سلول های T و لنفوسیت ها نیز کمک می کند. این سلول ها برای حفظ قدرت سیستم ایمنی مهم و لازم است.
افرادی که کمبود ویتامین A دارند در مواجهه با یک پاتوژن که می تواند سبب عفونت شود ، سیستم ایمنی شان کمتر می تواند واکنش دهد و بنابراین احتمال عفونت بیشتر است.
چه غذاهایی ویتامین A دارند؟
- تخم مرغ : یک تخم مرغ پخته حاوی 8 درصد از ویتامین A مورد نیاز روزانه است
- سالمون : هر 100 گرم ماهی سالمون دارای 149 درصد از نیاز روزانه به ویتامین A است
- اسفناج : یک فنجان اسفناج پخته دارای 105 درصد از نیاز روزانه به ویتامین A است
- سیب زمینی شیرین : سیب زمینی شیرین یکی از بهترین منابع ویتامین A است زیرا یک فنجان از آن دارای 122 درصد از نیاز روزانه به ویتامین A است
- هویج : یک فنجان هویج دارای 148 درصد از نیاز روزانه به ویتامین A است
- برگه زردآلو : برگه زرد آلود هم اسنک سالم و طبیعی است و هم ویتامین A ، آهن و ویتامین B6 و منیزیم دارد
- طالبی : طالبی نیز دارای ویتامین A قابل توجهی است