مضرات گوشت مرغ در طب سنتی و اسلامی + عوارض

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، مضرات گوشت مرغ در طب سنتی و مضرات گوشت مرغ در طب اسلامی و عوارض گوشت مرغ و جایگزین مرغ در طب سنتی و بهترین گوشت مرغ و طبع مرغ در طب سنتی و گوشت شتر مرغ از نظر طب اسلامی و چگونه طبع مرغ را گرم کنیم و طبع گوشت مرغ سرد است یا گرم و بهترین گوشت پرنده از نظر طب سنتی و گوشت خروس در طب اسلامی در نم نمک.

مضرات گوشت مرغ در طب سنتی

مرغ ها با هورمون ها یا دانه های غنی شده به سرعت رشد کاذب پیدا کرده و روند طبیعی رشد خود را طی نمی کنند .

بدین ترتیب کیفیت گوشت آنها بسیارکاهش می یابد .

روش ذبح مرغ ها سبب ترشح هورمون استرس در بافت های آنها شده ، که برای بدن فرد مصرف کننده گوشت مرغ مضر است .

مرغ های ماشینی از نور آفتاب محروم هستند که باز سبب پایین آمدن کیفیت گوشت آنها می شود?

گوشت مرغ (البته مرغ طبیعی) از لحاظ طب سنتی بلغم زاست و جایگاه چندانی در تغذیه طب سنتی ایرانیان ندارد .

به مرغ آنتی بیوتیک های متعدد و متنوعی خورانده می شود که سبب ایجاد مقاومت میکروبی در بدن فرد مصرف کننده گوشت مرغ خواهد شد و بدین ترتیب درصد بروز و شیوع عفونت های میکروبی در بدن فرد بالارفته و میکروب های خطرناک و مقاوم به آنتی بیوتیک در بدن انسان لانه گزینی خواهد کرد .

مضرات گوشت مرغ در طب اسلامی

در روایتی از حضرت علی(ع) آمده است که گوشت مرغ در بین پرندگان ، مانند گوشت خوک است در بین چهار پایان. این تشبیه به چه معنا است؟

در ارتباط با پرسش مطرح شده باید گفت؛ روایتی در این زمینه وجود دارد که به معنای حرام بودن گوشت مرغ نیست :

«ذَکَرتُ اللُحمَانَ عِندَ أَمِیرِ المُومِنِینَ عَلِیِ بنِ أَبِی طَالِبٍ وَ عُمَرَ حَاضِرٌ فَقَالَ عُمَرُ إِنَ أَطیَبَ اللَحمَینِ لَحمُ الدَجَاجِ فَقَالَ أَمِیرُ المُومِنِینَ ع کَلَا إِنَ ذَلِکَ خَنَازِیرُ الطَیرِ وَ إِنَ أَطیَبَ اللَحمِ لَحمُ فَرخِ حَمَامٍ قَد نَهَضَ أَو کَادَ یَنهَض»؛‏‏[1]

راوی می گوید : نظر امام علی(ع) را در مورد مقایسه دو گوشت با یکدیگر خواستم. خلیفه دوم عمر نیز حضور داشت و گفت : بهترین گوشت ، گوشت مرغ است! علی(ع) فرمود : نه هرگز! آن خوک پرنده ‏ها است ، بهترین گوشت از جوجه کبوتری است که پرواز را یاد گرفته و یا نزدیک است یاد بگیرد!

این روایت در مقام مقایسه گوشت پرندگان با یکدیگر است که امام علی(ع) گوشت جوجه کبوتر را بر گوشت مرغ ترجیح داده است؛ زیرا مرغی که در طبیعت رها می شود و قدرت پرواز نیز ندارد؛ در بسیاری از موارد مانند خوک از فضله و مدفوع حیوانات دیگر استفاده می کند ، بر خلاف جوجه کبوتری که توسط انسان پرورش می یابد و یا توسط مادرش که قدرت پریدن دارد از غذاهای بهتری بهره مند می شود. و این به معنای حرمت - و یا حتی کراهت - گوشت مرغ نیست.

[1]. برقی ، ابو جعفر احمد بن محمد بن خالد ، المحاسن ، محقق ، مصحح ، محدث ، جلال الدین ، ج ‏2، ص 475،‏ قم ، دار الکتب الإسلامیة ، چاپ دوم ، 1371ق.