خواص گیاه کزنگ یا فیاله(خوشاریزه) + طرز مصرف

خواص گیاه کزنگ یا فیاله(خوشاریزه)

کزنگ یا فیاله و خوشاریزه گیاهی است که در دامنه های کوه های مرکزی ایران می روید. این گیاه عطر و طعم فوق العاده ای دارد و البته خارهایی وحشتناک. وقتی این گیاه تازه روییده است و برگ هایش تازه و آب دار است ، عطر و طعمش بیشتر است. برای چیدن یک چاقو همراه داشته باشید و آن را از روی سطح خاک ببرید. بعد باید با حوصله تک تک تیغ ها رو با قیچی قطع کنید.

• ثبت بیوگرافی و زندگینامه شما در گوگل!

گیاه فیاله یا خوشاریزه یا کراوی با نام علمی Echinophora platyloba از گیاهان مرتعی خوراکی خودرو در ایران متعلق به خانواده چتریان است. این گیاه پایا و خاردار بوده و ارتفاع آن به 30 تا 100 سانتی متر می رسد. ساقه های آن منفرد ، منشعب ، محکم و دارای شاخه های شیاردار می باشد ، برگ های گیاه خوشاریزه درشت و گوشتی و برگ های ساقه ای کوچک تر و میوه مستطیلی گلابی شکل دارد.فصل گلدهی ان در اوایل شهریور ماه می باشد.

محل رویش و پراکندگی جغرافیایی فیاله

گیاه فیاله بومی ایران بوده و در مناطق کوهستانی و سرد غرب ایران از جمله استان های مرکزی ، چهارمحال و بختیاری ، فارس ، کردستان ، کرمانشاه ، همدان و لرستان بصورت وحشی می روید و نوع کم یاب آن در استان کرمانشاه مشاهده می گردد.خوشاریزه به علت داشتن خاصیت ضد کپک و ضد قارچی برای جلوگیری از کپک زدن و همچنین خوشبو کردن ، در داخل دوغ و ماست روی ترشی و پنیر استفاده می گردد ، همچنین از عرق این گیاه جهت معطر کردن محیط خانه و به عنوان ضد سردی استفاده می شود.

خواص گیاه فیاله

طبع گیاه فیاله گرم و خشک می باشد.

کاهش علایم سندروم پیش از قاعدگی : از زمان گذشته سندروم پیش از قاعدگی ، ظهور علایم ناراحت کننده ای است که فعالیت روزانه زنان را مختل نموده و مشکلات فراوانی را برای آنها ایجاد می کند.

درمان عفونت های قارچی : طی آزمایشات صورت گرفته با گیاه خوشاریزه مشخص گردید که پماد تهیه شده با عصاره این گیاه اثر قابل توجهی در درمان عفونتهای قارچی بدون ایجاد عارضه جانبی داشته و جای آن دارد که اثر این گیاه بر روی بیماریهای قارچی انسانی بررسی گردد.

ضد دل پیچه و اسهال : در طب عام از گیاه خوشاریزه به عنوان داروی ضد دل پیچه و اسهال استفاده می نمودند.

درمان بیماری های قارچی پوست : بیماری های قارچی پوست که یکی از انواع بیماری هایی است که سابقه استفاده گیاهان دارویی برای درمان آن ، ازدیر باز بین مردم ایران و جهان رایج بوده است و می توان گفت عصاره هیدروالکلی خوشاریزه بر روی درماتوفیتهای عامل بیماری پوستی موثر می باشد و در واقع درماتوفیتهای متعددی که در بیماری های پوست موثرند ، لایه کراتینی پوست را تحت الشعاع قرارداده اند که به سختی قابل ریشه کنی هستند و این گیاه به علت داشتن آثار ضد قارچی خوب ، می تواند در ساخت فراورده های دارویی ضد قارچی نقش بسزایی داشته باشد.

ضد اسپاسم : اثر ضد اسپاسم این گیاه بر روی انقباضات ایلئوم به اثبات رسیده ( ایلئوم به قسمت انتهایی روده باریک انسان اطلاق می شود)حرکات مدور دستگاه گوارش عامل اصلی جلو راندن محتویات دستگاه گوارش است که فعالیت آن توسط سیستم های عصبی کنترل می گردد ، افزایش بیش از حد انقباضات عضلات صاف دستگاه گوارش موجب دل درد و اسهال شده بنابراین می توان از خوشاریزه که حاوی اسانس و فلاونوئید است استفاده نمود که باعث کاهش این انقباضات می گردد.

• کاهش انقباضات عضلات صاف دستگاه گوارش
• بهبود عملکرد دستگاه گوارش

کاربردهای فیاله در مواد غذایی

چاشنی غذا و معطر کردن ماست و پنیر: از برگهای خشک و سرشاخه های گلدار آن به عنوان چاشنی غذا و معطر کردن ماست وپنیرر مناطق عشایری کردستان و لرستان استفاده می گردد.

جلوگیری از کپک زدن مواد غذایی : در مواد غذایی و ترشیجات جهت جلوگیری از کپک زدن مواد غذایی استفاده شده که این خاصیت مرهون آثار ضد قارچی آن می باشد.

طرز استفاده در ماست

بعد از برداشت گیاه را خشک کرده و مقداری از ان را که پودر شده ابتدا داخل یک کیسه پارچه ای گذاشته وبعد ان کیسه را داخل ظرفی که ماست چکیده یا سفت ودوغ ریخته و حداقل 24 تا 48 ساعت بماند تا مواد موثره ان وارد ان مواد لبنی گردد سپس می توان انرا مصرف نمود. اگر بیش از حد از گیاه استفاده شود ماست تلخ می شود . بنابراین لازم است ابتدا با مقدار کم کار را انجام و بعد به مقدار زیاد تهیه نمود.

طرز استفاده در دوغ

راه مصرف در دوغ اینگونه است که آنها را خیلی فشرده در یک ظرف نوشابه بریزید و آن را با دوغ پر کنید. به این ترتیب دوغی با طعم کزنگ بالا دارید که می توانید به عنوان اسانس برای هنگامی که دوغ درست می کنید ، استفاده کنید. به این ترتیب ، کزنگ را در دوغ تازه نگه می دارید.

ترکیبات شیمیایی گیاه فیاله یا خوشاریزه

ترکیبات شیمایی موجود در گیاه خوشاریزه عبارت است از : فلاندرن ، لیمونن ، پارا - سیمن ، کارواکرول ، میرسن

موارد احتیاطی و منع مصرف فیاله

در مصرف هر داروی گیاهی با پزشک خود مشورت نمایید.