طرز تهیه قهوه فرانسه با دستگاه خانگی دلونگی

موارد مورد نیاز برای تهیه قهوه با قهوه ساز :

• آب
• دستگاه قهوه ساز برقی
• فیلتر کاغذی یا فیلتر پلاستیکی دستگاه
• پودر قهوه با درجه آسیاب متوسط و ترجیحا رست یا برشتگی متوسط

طرز تهیه قهوه با قهوه ساز :

البته شما خیلی به زحمت نخواهید افتاد چون عمده کار بر دوش دستگاه است. یکی از دلایل استفاده افراد پر مشغله از این دستگاه ، همین سادگی کارکرد آن است. برای شروع باید ابتدا تغذیه دستگاه را به آن برسانید(آب+قهوه) ، به این ترتیب که :

• ثبت بیوگرافی و زندگینامه شما در گوگل!

• مرحله اول : آب را درون مخزن بریزید.
• مرحله دوم : پودر قهوه را در فیلتر بریزید.
• مرحله سوم : دستگاه را روشن کنید تا قهوه تان آماده شده و در قوری سرازیر شود.
• مرحله چهارم : می توانید از نوشیدنی تان لذت ببرید.

در مخزن آب ، فقط آب بریزید

مقدار پودر قهوه :

پودر قهوه با درجه آسیاب متوسط ، به ازای 300 میلی لیتر(یا 300 گرم) آب ، حدود 20 گرم پودر قهوه بریزید ، تقریبا دو قاشق غذاخوری سرپر ، اما این یک واحد است ، بیشتر سلیقه شما مهم است که می خواهید قهوه را غلیظ و سنگین میل کنید یا برعکس ، پس با توجه به سلیقه تان آنقدر تست کنید تا به نسبت مورد پسندتان برسید.

استفاده از فیلترهای کاغذی در دستگاه قهوه ساز :

دستگاه های قهوه ساز معمولا فیلتر پلاستیکی توری مانند ، داخل خود دارند اما می توانید از فیلترهای کاغذی نیز استفاده کنید.
مزایای فیلتر کاغذی : سهولت استفاده از آن و سرعت عمل در تهیه قهوه است در ضمن فیلترهای کاغذی یک بار مصرف اند و پس از استفاده ، آن را دور می اندازید اما در مقابل ، فیلترهای پلاستیکی بعد از چند بار استفاده زرد می شوند و باید مرتب شستشو شوند. اما یک نکته خیلی مهم!

فیلترهای کاغذی ممکن است به دلیل طعم و بوی کاغذی آن مورد پسند همه نباشد ، اما راه حل این مشکل چیست؟

دکمه دستگاه را زده تا آب بر روی فیلتر بریزد. این عمل طعم کاغذی آن را از بین می برد و در پایان آب جمع شده در قوری را بیرون بریزید ، در ضمن این کار باعث گرم شدن قوری تان نیز می شود. فیلتر کاغذی در کمکس نیز این مشکل را دارد.

زمانی که قهوه به صورت کامل در قوری ریخته شد دیگر کار تمام است می توانید نوش جان کنید.

نکات تهیه قهوه با قهوه ساز :

• فیلترهای کاغذی را می توانید از فروشگاه ها تهیه کنید.
• اگر حس می کنید قهوه تان سرد است یا زود سرد می شود فنجان ها ، قوری و حتی فیلتر پلاستیکی را از پیش گرم کنید. کافیست اجازه دهید کمی آب (قبل از ریختن پودر قهوه) از آنها عبور کند.
• فیلترهای کاغذی یک بار مصرف اند و پس از مصرف ، آن را از دستگاه برداشته و دور بیاندازید.
• بعضی از مدل های قهوه سازها مجهز به گرم کن قوری می باشند که می توانید قهوه تان را برای مدتی گرم نگه دارید اما بهتر است قهوه را پس از این که در قوری ریخته شد استفاده کنید.
• هرچه قهوه و آب بیشتر کنار هم باشند قهوه طعم سنگین تری به خود می گیرد برای این کار می توانید دکمه دستگاه را بزنید تا آب بر روی قهوه بریزد اما قوری را در جای خود قرار ندهید تا کماکان آب و قهوه با یکدیگر هم نشین بمانند تا زمانیکه احساس کنید به نتیجه مطلوب رسیده است ، پس از آن قوری را در جای خود قرار دهید.
• در حین فعالیت دستگاه درب بالای دستگاه را به دلیل جمع شدن بخار داخل آن با احتیاط باز کنید.
• پس از مدت زمانی قهوه ساز شما نیاز به رسوب زدایی دارد ، سه قاشق غذاخوری سرکه سفید را در مخزن پر از آب ریخته و اجازه دهید دستگاه همه آب را با عملیات دم کشی تخلیه کند.

دستگاه قهوه ساز با برند های مختلفی چون فلر ، دلونگی ، فیلیپس ، تفال و ... در بازار عرضه می شوند که کارکرد همه آنها به یک صورت است اما طعم و عطر نهایی و قابلیت های آنان با یکدیگر متفاوت است.