مواد لازم برای تهیه قیمه مرغ :
طرز تهیه قیمه مرغ :
باید ابتدا لپه را برای چند ساعت خیس کنیم. مرغ ها را با نمک و فلفل و زردچوبه آغشته می کنیم و در مقداری روغن سرخ می کنیم.
پیازها را نگینی خرد می کنیم و در روغن تفت می دهیم. سبک که شد لپه هایی که خیس خورده و آبکش کردیم را اضافه می کنیم. مقدار کمی که تفت خورد ، سه لیوان آب می ریزیم و اجاز می دهیم که لپه ها کامل بپزد.
رب گوجه و زرشک را در مقداری روغن تفت می دهیم و نمک مورد نیازشان را اضافه می کنیم و بعد از پخت لپه ، رب و زرشک و مرغ ها را به لپه ها اضافه می کنیم.
اگر لازم بود یک لیوان آب هم داخل قابلمه می ریزیم. به همراه چوب دارچین. می گذاریم حدود 1 ساعت دیگر خورش کامل جا بیفتد. برای تزیین می شود از زرشک و سیب زمینی سرخ کرده استفاده کنیم.
![چهره های متولد و درگذشته 4 اردیبهشت [عکس و بیوگرافی]](/media/k2/items/cache/110d2e693c9d0a0c86bde5e62fefbea9_L.jpg "چهره های متولد و درگذشته 4 اردیبهشت [عکس و بیوگرافی]")
![بیوگرافی بازیگران فیلم برف آخر [داستان و نقش]](/media/k2/items/cache/82595a3a60cfaf8ba2f58f24247660e8_L.jpg "بیوگرافی بازیگران فیلم برف آخر [داستان و نقش]")
