طرز تهیه دسر عربی با کافی میکس و کرم کارامل

مواد لازم برای تهیه دسر عربی

• شیر 2 لیوان
• پودر کرم کارامل 1 بسته
• پودر کافی میکس 1 بسته (2 قاشق غذاخوری)
• پودر ژلاتین 1 قاشق غذاخوری
• بیسکویت پتی بور نصف بسته
• خامه صبحانه 2 قاشق غذاخوری
• آب 5 قاشق غذاخوری

• ثبت بیوگرافی و زندگینامه شما در گوگل!

طرز تهیه دسر عربی

پودر ژلاتین را روی آب ریخته و روی حرارت غیرمستقیم (بخار کتری) قرار داده تا ذراتش کامل حل شود.

شیر و پودر کرم کارامل و کافی میکس را با هم مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید تا ذراتش حل شود. ژلاتین حل شده را هم به آن اضافه کنید.

مواد را از روی حرارت برداشته و به همراه بیسکوئیت و خامه در مخلوط کن ریخته و میکس کنید.

مواد میکس شده را در ظرف یا قالب مورد نظر ریخته و به مدت 3 الی 4 ساعت در یخچال قرار دهید.

خارج کردن دسر عربی از قالب

برای خارج کردن دسر از قالب ، دور آن را با چاقویی نوک تیز و باریک از دیواره جدا کنید. در ظرفی بزرگتر کمی آب ولرم بریزید و قالب را یک تا دو دقیقه در آب ولرم قرار دهید. ظرفی که می خواهید دسر را در آن برگردانید کمی خیس کنید ولی آب اضافه آن را بگیرید و بعد دسر عربی را در آن ظرف برگردانید. در واقع خیس کردن ظرف مانع از چسبیدن دسر به ظرف می شود.

چند نکته مهم

• برای تهیه دسر عربی از ورق ژلاتین هم می توانید استفاده کنید. هر ورق ژلاتین معادل 1 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین است. باید ورق ژلاتین را در مقداری آب سرد به مدت 5 دقیقه خیس کرده و پس از خیس خوردن آن را داخل مایه دسر گرم بریزید و مرتب هم بزنید تا کاملا مخلوط شود.
• از طعم دهنده های دیگر مانند دارچین ، قهوه و یا کاکائو هم می توانید به جای کافی میکس استفاده کنید.
• دسر عربی را می توانید به صورت تک نفره و لیوانی هم سرو کنید.