ثبت بیوگرافی در گوگل
ثبت بیوگرافی در ویکی پدیا
تبلیغات

در این مطلب جدید در سال 1403 و سال 2024 ، در ادامه آموزش روش تهیه رولت شکلاتی مجلسی و طرز تهیه شیرینی رولت شکلاتی فرانسوی و دستور تهیه رولت شکلاتی و مواد لازم رولت شکلاتی و طرز تهیه رولت شکلاتی با رسپی خانگی و فوت و فن رولت شکلاتی خانگی و راز خوشمزگی رولت شکلاتی و ترفندهای درست کردن رولت شکلاتی و زمان تهیه رولت شکلاتی و نکات مهم در تهیه رولت شکلاتی خانگی و تزیین رولت شکلاتی را در نم نمک بخوانید.

مواد لازم رولت شکلاتی

  • شکلات خرد شده 2/3 پیمانه
  • خامه‏ 1/2 پیمانه
  • قهوه فوری 1/2 قاشق چای خوری
  • نمک 1/4 قاشق چای خوری
  • شکر 1/2 پیمانه
  • آرد 3/4 پیمانه
  • پودر کاکائو 1/4 پیمانه
  • تخم مرغ 4 عدد
طرز تهیه رولت شکلاتی

رولت شکلاتیطرز تهیه شیرینی رولت شکلاتی فرانسوی + تزیینطرز تهیه شیرینی رولت شکلاتی فرانسوی + تزیین

برای تهیه شیرینی رولت شکلاتی ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید و با هم زن بزنید تا زمانی که سفت شود طوریکه زمانیکه ظرف را برمی گردانید سفیده بیرون نریزد

سپس مواد خشک مثل آرد ، بکینگ پودر ، نمک ، پودر کاکائو و قهوه فوری را با هم مخلوط کنید و 3 بار الک کنید.

بعد از اینکه مواد خشک را الک کردید زرده تخم مرغ را با شکر بزنید تا رنگ آن روشن شود بعد مواد خشک را که با هم مخلوط کرده اید را اضافه کنید و هم بزنید.

سپس نصف سفیده تخم مرغ را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و بعد باقی مانده سفیده را اضافه کنید و به صورت دورانی با قاشق یا لیسک هم بزنید تا پف سفیده نخوابد.

سینی فر را چرب کنید (سایز سینی یا قالب 31*31 سانتیمتر) و کاغذ روغنی در آن بگذارید و سپس مایه رولت را روی کاغذ روغنی به صورت یکنواخت پهن کنید و در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 6 دقیقه قرار دهید تا بپزد.

رولت شکلاتی

بعد از اینکه نان رولت آماده شد از فر خارج کنید اجازه دهید خنک شود و بعد با کاغذ روغنی خودش نان را رول کنید و به مدت 1 ساعت در یخچال بگذارید تا خنک شود

بعد از اینکه خنک شد رول را باز کنید روی آن را با خامه فرم گرفته بپوشانید و رول کنید به مدت 30 دقیقه در یخچال بگذارید

برای تزیین رولت شکلات خرد شده را به روش بن ماری ذوب کنید و بعد خامه را اضافه کنید و بعد به صورت داغ روی رولت بریزید و با میوه یا ترافل روی آن را تزیین کنید

بیوگرافی

پیج اینستاگرام نم نمک

این مطلب مفید بود؟
(3 رای)
100%

نظر دادن