طرز تهیه ماقوت با شیره با دستور خانگی

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، در ادامه آموزش روش تهیه ماقوت با شیره مجلسی و دستور تهیه ماقوت با شیره و مواد لازم ماقوت با شیره و طرز تهیه ماقوت با شیره با رسپی خانگی و فوت و فن ماقوت با شیره خانگی و آشپزخانه کوچک من و به خانه برمیگردیم و راز خوشمزگی ماقوت با شیره و ترفندهای درست کردن ماقوت با شیره و زمان تهیه ماقوت با شیره و نکات مهم در تهیه ماقوت با شیره خانگی و تزیین ماقوت با شیره را در نم نمک بخوانید.

طرز تهیه ماقوت با شیره با دستور خانگی

طرز تهیه ماقوت

ابتدا هشت لیوان آب را روی حرارت قرار می دهیم تا به جوش بیاید.

نشاسته را با یک لیوان آب سردخوب مخلوط می کنیم تا کاملا نشاسته در آب حل بشود.

وقتی آب به جوش امد نشاسته حل شده را به آرامی در آب می ریزیم و مرتب هم می زنیم تا نشاسته گلوله گلوله نشود.

حدود ده دقیقه باید روی حرارت کاملا بجوشد تا بوی خامی نشاسته از بین برود. در این حین باید مرتب به هم بزنیم تا ته نگیرد و غلیظ بشود.

حالا نشاسته قوام یافته را در کاسه های متوسط می ریزیم و در یخچال می گذاریم تا کاملا ببندد و سفت شود.

این دسر در اصل با شیره نبات خورده می شود. ولی اگر شیره نبات در دسترس نیست می تونید آن را با شربت و یا عسل میل کنید.

برای تهیه شربت ، شکر و آب را با هم مخلوط می کنیم و روی شعله حرارت می گذاریم تا قوام پیدا کند . کنار می گذاریم تا کاملا سرد شود .

اگر هم دوست داشتید با عسل میل کنید. یک قاشق عسل و یک قاشق گلاب را روی بخار کتری قرار می دهیم تا کمی نرم بشود .

در آخر موقع سرو به مقدار دلخواه شیره و کمی گلاب و یا مخلوط عسل و گلاب را روی ماقوت می ریزیم ، می توانیم با خلال مغز پسته و بادام آن را تزیین کنیم. در صورت تمایل از زعفران و پودر کاکائو استفاده نمایید. با قاشق میل کنید.