مواد لازم برای ژله توت فرنگی ژاپنی
طرز تهیه ژله به شیوه ژاپنی
درست کردن ژله روشهای مختلفی دارد که اینبار قصد داریم روش تهیه ژله به سبک ژاپنی ها را آموزش دهیم.
ابتدا توت فرنگی ها را شسته آنها را به شکل حلقه ای برش بزنید ، و یا ریز خرد کنید . بستگی به سلیقه خودتان دارد سپس یک فنجان آب را در قابلمه ای ریخته و اجازه دهید بجوشد ، پودر ژلاتین را داخل آبجوش ریخته و خوب هم بزنید تا حل شود.
ژلاتین را از روی حرارت بردارید تا کمی خنک شود و در این فاصله تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و در صورت سالم بودن زرده های آن را برداشته و سفیده ها را خوب هم بزنید تا کف کند. در این مرحله مخلوط آب و ژلاتین را به تدریج به سفیده ها افزوده و به هم زدن خود ادامه دهید.
در مرحله بعد آبلیمو و خلال خلال پوست لیمو را افزوده و تا جایی هم بزنید که مواد غلیظ شود حالا قالب مورد نظر خود را چرب کرده و مواد را داخل آن بریزید و برش های توت فرنگی را داخل مواد ریخته و کمی فشار دهید تا داخل مایه ژل فرو رود.
حالا قالب را داخل یخچال بگذارید و اجازه دهید خوب بسته شود سپس بعد از بسته شدن ژله آن را در دیس پذیرایی برگردانید و با کمی خامه و چند تا توت فرنگی تزیین کنید.
البته میتوانید ژله را در لیوان های شیشه ای و یا بستنی خوری بلوری بریزید و ژله را داخل همان سرو نمایید.
نکات تکمیلی در مورد ژله توت فرنگی
- ژله توت فرنگی جزو دسر - انواع ژله میباشد
- زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
- و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10دقیقه میباشد .
- ژله توت فرنگی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
- توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
![چهره های متولد و درگذشته 28 فروردین [عکس و بیوگرافی]](/media/k2/items/cache/a3888b571738627d9f7715e918bd0486_L.jpg "چهره های متولد و درگذشته 28 فروردین [عکس و بیوگرافی]")
