طرز تهیه ژله قلبی در جام با 2 روش + عکس تزیین

مواد لازم ژله قلبی در جام

• 1 بسته ژله انار
• 2 بسته ژله آلوئه ورا
• 1/2 لیوان بستنی وانیلی

طرز تهیه ژله قلبی در جام

• ثبت بیوگرافی و زندگینامه شما در گوگل!

یک بسته ژله انار رو با یک لیوان آبجوش حل کرم بعد نصف لیوان بستنی بهش اضافه کردم و کاملا همزدم و داخل یک ظرف که داخلش سلفون انداختم ریختم (یه سینی یا ظرف کوچک که کمی هم دیواره داشته باشه) داخل یخچال گذاشتم به مدت دوساعت

بعد که ژله بسته شد با کاتر قلب ، قالب زدم

یک بسته ژله آلوئه ورا رو با دو لیوان آبجوش بنماری کردم ، بخاطر اینکه ژله شفاف بشه از آبسرد استفاده نکردم (بنماری یعنی با حرارت غیر مستقیم مثل بخار کتری)

وقتی از داغی افتاد داخل گیلاس ریختم و تقریبا نیمساعت داخل یخچال گذاشتم تا نیم بند بشه ، بعد با چنگال از یک طرف هم زدم که داخلش حباب ایجاد بشه ، حالا ژله های قلبی رو داخلش گذاشتم و دوباره داخل یخچال گذاشتم تا سفت بشه و بعد یک ژله آلوئه ورای دیگه آماده کردم و روی اونها ریختم تا سطحش صاف بشه و دوباره داخل یخچال تا خودشو بگیره. البته از ژله آلوئه ورای دوم مقدار زیادی باقی موند که جداگانه یه ژله ساده درست کردم.

طرز تهیه ژله ولنتاین در جام

مواد لازم :

• پودر ژله انار یا آلبالو 1 بسته
• پودر ژله آلوورا 2 بسته
• بستنی وانیلی 2 لیوان

مرحله اول : درست کردن قلب ها

در این مدل جذاب برای ژله ولنتاین ، ابتدا در یک کاسه ژله انار یا آلبالو را با یک لیوان آب جوش به روش بن ماری روی حرارت غیر مستقیم حل کنید تا شفاف شود. سپس کف یک ظرف مسطح را با کیسه فریزر بپوشانید و کیسه را چرب کنید و ژله را داخل آن بریزید و در یخچال بگذارید تا خوب سفت شود. سپس از یخچال خارج کنید و با کاتر برش سه تکه چهار عددی طرح قلب قالب بزنید.

حالا قلب ها را به دیواره های جام بچسبانید و بگذارید در یخچال تا خوب محکم شوند. در صورتی که قلب ها از دیواره جدا شدند لازم است جام را به صورت خوابیده در یخچال بگذارید.

مرحله دوم : درست کردن ژله آلوورا

در یک کاسه متوسط دو بسته پودر ژله آلوورا را به همراه دو لیوان آب جوش مخلوط کنید و به روش بن ماری حل کنید تا مایع شفافی به دست آورید. سپس مدتی آن را کناری بگذارید تا خنک شود. بعد از خنک شدن ، دو لیوان بتنی وانیلی به دمای محیط رسیده به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا بستنی حل شود.

مرحله سوم : درست کردن ژله ولنتاین در جام

حالا جام ها را از یخچال خارج کنید. سپس به آرامی ژله بستنی آلوورا را داخل جام ها بریزید طوری که قلب های روی دیواره جام ها جا به جا نشوند. مجددا برای چند ساعت جام ها را در یخچال بگذارید.

برای تزیین می توانید از خام فرم گرفته و ترافل استفاده کنید.