طرز تهیه کاچی زایمان برای زن زائو و حامله

طرز تهیه کاچی زایمان برای زن زائو و حامله

کاچی زایمان از بهترین و مقوی ترین دسرهای سنتی ایرانی است که مادر بزرگ ها به بهترین شکل این غذا را برای تقویت بدن زن زائو می پختند البته این دسر خوشمزه در وعده صبحانه و عصرانه نیز مصرف می شود.

• ثبت بیوگرافی و زندگینامه شما در گوگل!

مواد لازم کاچی زایمان :

دستور تهیه کاچی زایمان خانگی :

مرحله اول

ابتدا یک قابلمه مناسب را انتخاب کنید و آرد را درون آن بریزید و روی شعله متوسط قرار دهید و سپس آن را تفت دهید تا خامی آرد از بین برود و رنگ آن به قهوه ای بزند.

مرحله دوم

بعد از اینکه آرد را به خوبی تفت دادید کره حیوانی را درون قابلمه بریزید و به مدت 3 الی 4 دقیقه هم بزنید و سپس قابلمه را از روی شعله برداشته و شروع به اضافه کردن آب ولرم به آرد می کنیم و مرتب با یک همزن دستی میزنیم تا آرد گلوله گلوله نشود ، اگر دیدید آرد گلوله گلوله می شود آن را از صافی عبور دهید تا باز شود.

مرحله سوم

بعد از اینکه مرحله قبل را به خوبی انجام دادید و آرد به غلظت مطلوبی رسید(غلظت آرد سلیقه ای است) دوباره آن را روی شعله قرار دهید و عسل و یا نباتی که آماده کرده اید را درون قابلمه بریزید و به طور مداوم هم بزنید تا مواد در آب حل شود.

مرحله چهارم

در این مرحله شما وقتی دیدید که آب موجود در قابلمه به جوش آمده گلاب ، زردچوبه و زعفران دم کرده را درون قابلمه بریزید و دوباره هم بزنید و این کار را تا زمانی ادامه دهید تا وسط قابلمه حباب هایی را مشاهده کنید و زمانی این حباب ها را دیدید شما باید 2 دقیقه هم زدن را ادامه دهید و سپس شعله را خاموش کنید و یک دم کنی روی قابلمه قرار دهید تا به خوبی دم بکشد.

برای دم شدن کاچی حدود 15 دقیقه زمان لازم است و سپس شما می توانید با پودر دارچین و مغزهای آسیاب شده آن را تزیین کنید و به زائو بدهید تا این دسر خوشمزه و مقوی را نوش جان کند و انرژی از دست رفته خود را بدست آورد.