طرز تهیه کرم ژله ای و نحوه تزیین آن

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، کرم ژله ای یک دسر عالی و خوشمزه است که یک ترکیب بسیار زیبا و دلچسب از کرم خامه ای و ژله است.آموزش تهیه این دسر خوشمزه را در آشپزخانه نم نمک ببینید.

مواد لازم برای کرم ژله ای

• کمپوت گیلاس : 1 قوطی
• آب : نصف پیمانه
• ژلاتین : 2و 2/1 ق چ
• شکر : 1/2 پیمانه
• شیر : 2 و 1/2 پیمانه
• شکر : 2 ق س پر
• خامه : 300 تا 350 گرم شیرین شده
• ژلاتین : 6 ق چ
• سفیده تخم مرغ : 1 عدد
• وانیل : 4/1 ق چ

طرز تهیه کرم ژله ای

ابتدا کمپوت گیلاس را باز کنید و میوه آن را جدا کنید و آب کمپوت را کنار بگذارید سپس گیلاس ها را برای چند دقیقه در فریزر بگذارید تا نیمه منجمد شود.

در این فاصله پودر ژلاتین را در آب کمپوت ریخته و با حرارت غیر مستقیم حل کنید بعد گیلاس ها را در کف قالب بچینید ، ژلاتین حل شده را روی آن بریزید و در یخچال بگذارید تا نیم بند شود.

حالا لایه بعدی ژله را درست کنید ، ژلاتین را به همراه شیر در ظرف استیل بریزید و روی حرارت غیر مستقیم حل کنید.

در این فاصله تخم مرغها را در ظرفی بشکنید و سفیده آن را با هم زن برقی هم بزنید و شکر را اضافه کرده تا جایی هم بزنید که فرم بگیرد.

حالا خامه شیرین شده را به مخلوط سفیده و شکر اضافه کرده با هم مخلوط کنید در ادامه مخلوط ژلاتین را هم اضافه کرده مواد را با هم مخلوط کنید.

ژله نیم بند شده را از یخچال بیرون آورده و مخلوط بالا را روی آن بریزید و در یخچال بگذارید یک روز بماند تا خوب ببندد.

بعد از اینکه ژله خوب بسته شد آن را در دیس پذیرایی برگردانید و دور آن را با گیلاس و خامه تزیین کنید.

نکات تکمیلی در مورد کرم ژله ای

• کرم ژله ای جزو دسر - انواع ژله میباشد
• زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه
• کرم ژله ای را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
• توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .