مواد لازم سالاد باقلای مراکشی
- باقلای پوست کنده (200 گرم)
- نان خشک خرد شده (50 گرم)
- ماست خامه ای یا خامه ترش ( 285 میلی لیتر)
- لیمو ترش (2 عدد)
- پیاز قرمز (1 عدد کوچک)
- نعناع تازه ( 1 دسته)
- دانه زیره سبز (1 قاشق چای خوری)
- روغن زیتون خالص (مقداری)
- نمک دریایی (مقداری)
- فلفل سیاه تازه آسیاب شده (مقداری)
- پودر فلفل چیلی (مقداری)
طرز تهیه سالاد باقلا مراکشی
برای درست کردن این سالاد خوشمزه ابتدا باقلا ها را در آب جوش بریزید تا بپزند و در این فاصله پیاز را نگینی خرد کرده و در تابه ای با روغن زیتون سرخ کنید ، بعد از سرخ شدن پیازها مقداری نمک و فلفل بریزید و نان خرد شده را اضافه کنید و تا جایی که نان ها طلایی و ترد شوند آن ها را تفت دهید
در این فاصله باقلای پخته شده را با مقداری آب لیمو ، نعناع و لیمو ترش تازه مزه دار کنید. و در ظرف مخصوص سرو سالاد مقداری ماست ریخته و باقلای پخته شده را روی آن بریزید و در آخر نان سرخ شده را روی آن قرار دهید و در آخر مقداری آب لیمو و نعنای خرد شده روی سالاد بریزید و سرو کنید.
توصیه :
می توانید مقداری آب لیمو روی غذای آماده شده بریزید.
نکات تکمیلی در مورد سالاد باقالای مراکشی
- سالاد باقالای مراکشی جزو انواع سالاد میباشد
- زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
- و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
- سالاد باقالای مراکشی را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .
- توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .