طرز تهیه سالاد لبو و انار

مواد لازم سالاد لبو و انار

• لبو یا چغندر متوسط 3-4 عدد
• انار متوسط 3-4 عدد
• کلم قرمز 1 عدد کوچک
• روغن زیتون به میزان لازم
• نمک و فلفل سیاه یا قرمز به میزان لازم
• آب لیموی تازه به میزان لازم

طرز تهیه سالاد لبو و انار

• ثبت بیوگرافی و زندگینامه شما در گوگل!

برای تهیه این سالاد در ابتدا لبو یا چغندر ها را خوب بشویید و سپس آن ها را بپزید. برای پخت لبو هم می توانید با شیوه های معمول آن ها را بخار پز کنید ، و یا اگر می خواهید لبو طعم شیرینی داشته باشد همراه با کمی شکر آن ها را بپزید. علاوه بر این می توانید سر و دم لبو ها را ببرید ، سپس کمی روغن زیتون به آن ها اسپری کنید و آن ها را داخل فویل بپیچید و لبو ها را تا زمانی که کاملاً پخته شوند داخل فر با دمای 200 درجه سانتیگراد بگذارید. پس از پخته شدن لبوها ، اجازه دهید کاملاً خنک شوند ، سپس پوست آن ها را جدا کنید و به قطعات کوچک برش بزنید. در این مرحله کلم قرمز را شسته و پس از خشک شدن به صورت رشته های نازک یا قطعات کوچک برش بزنید. حالا یک کاسه متوسط بردارید و لبو های خرد شده ، کلم قرمز و انارهای دانه شده را داخل آن بریزید و با هم مخلوط کنید. سپس نمک و پودر فلفل قرمز یا سیاه ، روغن زیتون و آب لیمو ترش را به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید. علاوه بر مواد ذکر شده ، با توجه به ذائقه خود ، که دوست دارید سالادتان مزه ترش ، شیرین و یا ملسی داشته باشد ، می توانید مقدار مواد اولیه را تغییر دهید و یا هویج ، کیوی یا سرکه بالزامیک هم به سالاد اضافه کنید وطعم و رنگ بهتری به آن بدهید. در پایان ، اگر دوست داشتید سس مایونز یا هزار جزیره به سالاد اضافه کنید و به خوبی مواد را مخلوط کنید و اجازه دهید چند ساعت در یخچال بماند تا مواد با هم ترکیب شوند.