| مواد لازم سالاد ماست و لبو | |
|---|---|
| لبوی پخته شده | 300 الی 400 گرم |
| پیاز قرمز | 1 عدد کوچک |
| سیر رنده شده | 2 حبه |
| جعفری | 2 قاشق غذا خوری |
| شوید | 2 قاشق غذا خوری |
| مواد لازم برای سس سالاد ماست و لبو | |
| ماست | نصف لیوان |
| سس مایونز | 2 قاشق غذا خوری |
| روغن زیتون | 1 قاشق غذا خوری |
| آب لیمو | 2 قاشق غذا خوری |
| سرکه بالزامیک | 1 الی 2 قاشق غذا خوری |
| عسل | نصف قاشق چای خوری |
| نعنای تازه خرد شده | 1 قاشق غذا خوری |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
طرز تهیه سالاد ماست و لبو
برای تهیه سالاد خوشمزه با لبو و پیاز قرمز در ابتدای کار ، لبو ها را شسته و با کمی آب درون یک قابلمه می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم. درب قابلمه را می بندیم تا بپزد. وقتی که لبو ها پخته شد ، از روی حرارت برداشته و صبر می کنیم تا خنک شود.
سپس آن را به صورت نگینی خرد می کنیم. در ادامه پیاز را شسته و پوست می کنیم و به صورت نگینی خرد می کنیم. جعفری و شوید را هم شسته و ریز ساطوری می کنیم. سیر را هم رنده کرده و تمامی مواد را درون یک کاسه می ریزیم.
یک کاسه دیگر برداشته و سس آن را تهیه می کنیم. درون یک کاسه کوچک ، ماست و سس مایونز و روغن زیتون و آب لیمو و سرکه را اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم. عسل و نمک و فلفل را اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا یکدست شود.
سپس نعنای تازه را شسته و ساطوری می کنیم و به سس اضافه می کنیم. می توان از نعنا خشک نیز استفاده کرد.مواد سس را به سالاد اضافه کرده و به آرامی با هم مخلوط می کنیم. سپس در ظرف مناسب سرو می کنیم.
![چهره های متولد و درگذشته 31 فروردین [عکس و بیوگرافی]](/media/k2/items/cache/3e7127e46f824b26537c0d9d95459bea_L.jpg "چهره های متولد و درگذشته 31 فروردین [عکس و بیوگرافی]")
