طرز تهیه سالاد ماکارانی مخصوص با کالباس و سیب زمینی

مواد لازم سالاد ماکارانی با کالباس :

• ماکارانی (فرم دار) 1 لیوان
• سیب زمینی 2 عدد
• تخم مرغ 3 عدد
• خیارشور 6 عدد
• هویج 3 عدد
• نخود فرنگی 1 لیوان
• شوید (خشک) 1 قاشق چای خوری
• ژامبون 300 گرم
• سس مایونز به مقدار لازم
• آبلیمو به مقدار لازم
• نمک و فلفل به مقدار لازم
• کره به مقدار لازم

طرز تهیه سالاد ماکارانی با کالباس :

• ثبت بیوگرافی و زندگینامه شما در گوگل!

ترفند تهیه سالاد ماکارانی

ابتدا سیب زمینی ها را پوست کنده و به شکل مربعی درشت خرد کنید و بعد با مقداری کره ، نمک و آب بپزید طوری که خیلی له نشوند ولی آب ظرف کاملا به خورد آنها برود.

هویج را پوست کنده و نگینی ریز خرد کنید و با مقداری آب و شکر بپزید به طوری که مثل سیب زمینی پخته شود.نخودفرنگی را هم با مقداری آب و نمک و کره بپزید.

تخم مرغ ها را نیز آبپز کرده و سفیده آنها را نگینی خرد کنید. ماکارانی را با مقداری آب و نمک به مرحله آبکشی برسانید اما اجازه دهید از حد معمول کمی نرم تر شوند و بعد آنها را آبکشی کرده و با آب سرد بشویید.

ژامبون و خیارشور را به صورت نگینی خرد کنید.ظرفی مناسب انتخاب کرده و داخل آن مقداری سس مایونز و آبلیمو ونمک و فلفل بریزید و با هم مخلوط کنید سیب زمینی ، نخودفرنگی ، ژامبون ، هویج ، سفیده تخم مرغ و خیارشور را داخل ظرف ریخته و با سس مخلوط کنید.حال ماکارانی را به مواد افزوده و دورانی هم بزنید تا مواد له نشوند.

در انتها زرده تخم مرغ را روی سالاد رنده زده و نمک و فلفل آن را اندازه کنید.

_در صورت تمایل مقداری مرغ پخته و ریش شده هم به مواد اضافه کنید سالاد را حداقل یک ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سرد شود.

_میتونید به جای کالباس از سوسیس نگینی خردشده وسرخ صده استفاده کنید.

_میتوانید از سایر مواد دلخواه همچون قارچ یا فلفل دلمه ای سرخ شده هم داخل سالاد استفاده کنید.

ترفندهای تهیه سالاد ماکارانی خانگی :

• از ماکارانی که دارای شکل ، اندازه و فرم خوبی است استفاده کنید.
• وقتی سس را به سالاد ماکارانی اضافه میکنید به دلیل اینکه ماکارانی ها رطوبت را به سرعت جذب می کند بعد از انتقال آن به یخچال سالاد خشک می شود برای جلوگیری از خشک شدن سالاد ماکارانی مقداری آب مرغ اضافه کنید.
• اضافه کردن سس به ماکارانی قبل از انتقال ماکارانی به یخچال توصیه می شود چون وقتی ماکارانی داغ است به خوبی سس را جذب می کند.
• اگر در تهیه سالاد ماکارانی از مرغ استفاده میکنید برای اینکه سالاد خوشمزه تر شود مرغ را با استاک و هویج و کرفس بپزید و با آب خالی نپزید.
• اگر فرصت چندانی برای تهیه سالاد ماکارانی نداشتید می توانید به جای مرغ از کالباس استفاده کنید.
• می توانید برخی مواد را به سلیقه خود جابه جا کنید به عنوان مثال اگر سالاد ماکارانی شیرین نمی پسندید می توانید از قارچ بجای هویج استفاده کنید.
• از نخود فرنگی به دلیل خاصیت فراوان و مزه خاصی که به غذا می دهد استفاده کنید.
• در مصرف سس مایونز به دلیل داشتن کالری بالا دقت زیادی کنید تا از این طعم دهنده زیاد استفاده نکنید که باعث چاقی شما می شود.
• به جای سس مایونز به دلیل داشتن کالری بالا می توانید از روغن زیتون و یا مخلوط ماست و آبلیمو استفاده کنید.
• اگر مواد اولیه این سالاد را به طور کامل تهیه کنید این سالاد به تنهایی یک وعده غذایی کامل است و بسیار مقوی می باشد.

ترفند ساده خوشمزه شدن سالاد ماکارانی:

اگر می خواهید سالاد ماکارانی به سادگی خوشمزه شود باید صبر خود را برای میل کردن این غذا خوشمزه افرایش دهید چون هر چقدر بیشتر در یخچال بماند مواد آن به خوبی مخلوط می شوند و طعم و مزه سالاد بی نظیر می شود.