مواد لازم سالاد مرغ و سیب زمینی با شوید
| سینه مرغ | نصف عدد |
| سیب زمینی | 3 عدد |
| نخود فرنگی | 3 قاشق غذاخوری |
| شوید خرد شده | 4 قاشق غذاخوری |
| خیارشور | 2 عدد |
| سس مایونز | 2 قاشق غذاخوری |
| ماست | 3 قاشق غذاخوری |
| آبلیمو تازه | به میزان لازم |
| فلفل | به میزان لازم |
| نمک | به میزان لازم |
طرز تهیه سالاد مرغ و سیب زمینی با شوید
1. برای درست کردن این سالاد خوشمزه ، ابتدا سینه مرغ را در یک قابلمه به همراه یک عدد پیاز ، سیر و مقداری نمک روی حرارت می گذاریم تا بپزد. بعد از اینکه مرغ پخت ، حرارت زیر قابلمه را خاموش می کنیم و بعد از کمی خنک شدن آن را با دست به صورت ریش ریش خرد می کنیم و کنار می گذاریم.
2. سیب زمینی را هم پس از اینکه شستیم ، پوست آن را جدا می کنیم و به صورتی نگینی و ریز خرد می کنیم. حالا در یک قابلمه مقداری آب و نمک می ریزیم و حرارت زیر قابلمه را زیاد می کنیم تا بجوشد. بعد از اینکه آب جوشید ، سیب زمینی خرد شده را اضافه می کنیم و به مدت 15 تا 20 دقیقه صبر می کنیم تا سیب زمینی در آب جوش بپزد و بعد آبکشی می کنیم.
3. نخود فرنگی را هم در یک قابلمه به همراه آب می پزیم و خیارشور را به صورت نگینی و ریز خرد می کنیم و کنار می گذاریم. حالا باید تمامی مواد سالاد آماده شده را باهم مخلوط کنیم. برای این کار در یک ظرف مناسب ، سیب زمینی ، سینه مرغ ، نخود فرنگی ، خیارشو و شوید را می ریزیم و باهم مخلوط می کنیم.
4. حالا باید سس مخصوص سالاد مرغ و سیب زمینی با شوید را آماده کنیم. برای این کار در یک ظرف مناسب ماست + سس + نمک + آبلیمو را باهم مخلوط می کنیم تا سس یکدستی داشته باشید. حالا سس آماده شده را به مواد سالاد اضافه می کنیم و مواد را با قاشق زیر و رو می کنیم تا همه مواد سالاد به سس آغشته شوند.
5. در صورتی که می خواهید سالاد مرغ و سیب زمینی با شوید قالبی درست کنید باید داخل ظرف یا قالب مورد نظر خود کیسه فریزر بیندازید و بعدش مواد سالاد را اضافه می کنیم و با دست یا قاشق آن را فشرده می کنیم و به مدت 2 ساعت در یخچال استراحت می دهیم تا خودش را بگیرد.
6. بعد از دو ساعت قالب را برمی گردونیم و با مواد دلخواه تزیین می کنیم و بعدش سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این سالاد مرغ و سیب زمینی با شوید خوشمزه لذت ببرید.
سالاد مرغ و سیب زمینی با شوید رژیمی
توجه کنید در صورتی که می خواهید سالاد مرغ و سیب زمینی با شوید را به صورت رژیمی درست کنید می توانید به جای سس آن را با روغن زیتون و آبلیمو سرو کنید.
