مواد لازم برای سالاد مرغ و پاستای تایلندی
- 2 عدد : سینه مرغ درشت
- 2 /1 : پیمانه سس تریاکی
- 1 ق س : روغن زیتون
- 200 گرم : پاستای رشته ای
- 2 پیمانه : کلم خرد شده
- 2 پیمانه : کاهوی خرد شده
- 2 پیمانه : کلم قرمز خرد شده
- 2 عدد : فلفل دلمه ای رنگی
- 1 عدد : هویج درشت
- 2 /1 : یک خیار متوسط
- 4 /1 : یک عدد پیاز قرمز
- 2 /1 : پیمانه بادام زمینی بوداده شده
- به مقدار لازم روغن زیتون مخصوص سرخ کردن
مواد لازم برای تهیه سس
- 3 /1 پیمانه کره بادام زمینی
- 1 عدد لیمو ترش تازه
- 2 ق چ روغن کنجد
- 2 ق س سرکه برنج یا سیب
- 3 ق س سویا سس
- 2 عدد حبه سیر (رنده شود)
- 1 ق س زنجبیل رنده شده
- به مقدار لازم نمک و فلفل
- 2 /1 تا 4 /1 پیمانه روغن گیاهی
- 1 ق چ سس فلفل
طرز تهیه سالاد مرغ و پاستای تایلندی
ابتدا سینه مرغ را خرد کنید و به همراه سس تریاکی داخل یک ظرف در بسته بریزید و برای نیم ساعت درون یخچال بگذارید تا مرغ مزه دار شود و مقداری آب و نمک را داخل قابلمه ای ریخته و روی شعله بگذارید تا جوش بیاید.
در این فاصله به سراغ سبزیجات بروید و آنها را خرد کنید و کنار بگذارید به سراغ پاستا بروید و آنها را داخل قابلمه آب در حال جوش بریزید و اجازه دهید 12 دقیقه جوش بخورد ، سپس پاستا را آبکش کنید و بگذارید آبش برود.
حالا سراغ مرغ ها بروید و آنها را از یخچال بیرون بیاورید و با مقداری روغن زیتون بگذارید تا بپزد ، یک ظرف گود انتخاب کنید و پاستا را به همراه روغن گیاهی داخل آن بریزید.
مرغ ، بادام زمینی و سبزیجات خرد شده را به پاستا اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط نمایید و مواد سس را با هم ترکیب کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود ، سس بدست آمده را روی سالاد بریزید و سرو نمایید.
نکات تکمیلی در مورد سالاد مرغ و پاستا
- سالاد مرغ و پاستا جزو انواع سالاد میباشد
- زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
- و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15 دقیقه میباشد .
- سالاد مرغ و پاستا را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .
- توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 10 نفر مناسب میباشد .