مواد لازم برای سالاد قارچ و فلفل دلمه ای کبابی
- فلفل دلمه ای سبز : 1 عدد
- کشمش : 3/4 لیوان
- فلفل دلمه ای قرمز : 1 عدد
- سرکه بالزامیک : 2 قاشق
- پاستا حلزونی : 1 بسته
- فلفل دلمه ای زرد یا نارنجی : 1 عدد
- روغن زیتون : 2 قاشق
- ریحان تازه خرد شده : 2 قاشق
- گوجه فرنگی کوچک رنده شده : 3 عدد
- قارچ متوسط : نیم کیلو
- پیازچه خرد شده : 4 عدد
- لوبیا سبز پخته : 2 لیوان
- پودر آویشن : 1 قاشق چایخوری
- نمک : 1 قاشق چایخوری
- فلفل : 1 قاشق چایخوری
طرز تهیه سالاد قارچ و فلفل دلمه ای کبابی
ابتدا قابلمه ای را آب کرده و روی شعله بگذارید ، پس از به جوش آمدن آب ، پاستا را اضافه کرده و طبق دستور روی بسته آن را بپزید و آبکش کنید و قارچ ها را شسته دم آنها را بگیرید و در سینی فر قرار دهید تا با درجه 170 سانتی گراد کبابی شود ، بعد از بیرون آوردن قارچهای کبابی ، فلفل ها را روی سینی فر بچینید و داخل فر بگذارید تا کبابی شود.
در این فاصله لوبیا سبز را هم آبپز کنید تا نرم شود.
حالا ظرف بزرگی را بردارید و گوجه ها را داخل آن رنده کنید ، پاستا را به داخل ظرف منتقل کرده و ریحان ، سرکه بالزامیک ، آویشن و روغن زیتون را اضافه کرده و خوب هم بزنید و فلفل کبابی را خرد کرده و به همراه قارچ کباب شده به مواد اضافه کنید.
پیازچه ها را حلقه ای خرد کنید و به همراه کشمش و لوبیا سبز داخل ظرف بریزید. مقداری فلفل و نمک افزوده و خوب هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند.
سالاد را با برگ های ریحان تزیین کرده سرو نمایید.
نکات تکمیلی در مورد سالاد پاستا قارچ
- سالاد پاستا قارچ جزو انواع سالاد میباشد
- زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
- و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15 دقیقه میباشد .
- سالاد پاستا قارچ را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .
- توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .