طرز تهیه اسلایس سیب و گردو دارچینی

مواد لازم اسلایس سیب و گردوی دارچینی

• 225 گرم آرد
• 160 گرم شکر
• 125 گرم روغن مایع
• 125 گرم ماست
• 4 عدد تخم مرغ
• 3 عدد سیب
• 3 قاشق سوپخوری گردو خرد شده
• 3 قاشق چای خوری پودر دارچین
• 2 قاشق چای خوری بکینگ پودر
• 1/2 قاشق چای خوری وانیل

طرز تهیه اسلایس سیب و گردوی دارچینی

اسلایس سیب و گردو یک نوع کیک مغزدار بسیار خوشمزه است که مواد میانی آن شامل سیب ، گردو و دارچین می باشد که عطر و طعم بی نظیری به کیک می دهد . اسلایس سیب و گردو بافت بسیار نرمی هم دارد و با ظاهری زیبا گزینه ای مناسب برای دورهمی های عصرانه محسوب می شود .

• ثبت بیوگرافی و زندگینامه شما در گوگل!

مجله اینترنتی نم نمک طرز تهیه اسلایس سیب و گردو با عطر دارچین را آموزش می دهد . برای تهیه اسلایس سیب و گردو ، ابتدا مواد میانی آن را آماده می کنیم . سه عدد سیب را رنده درشت کرده و داخل تابه ای به همراه 70 گرم از شکر موجود روی حرارت قرار داده و هم می زنیم تا سیب ها کمی بپزد و آب آن کشیده شود .

سپس گردو خرد شده و 1٫5 قاشق چای خوری دارچین را هم اضافه کرده و بعد از یک تفت کوچک زیر حرارت را خاموش می کنیم . آرد ، بکینگ پودر و مابقی پودر دارچین را باهم ترکیب و 2 بار الک می کنیم . فر را هم روشن می کنیم تا گرم شود . داخل کاسه ای تخم مرغ ها را شکسته و بقیه شکر و وانیل را به آن اضافه کرده و با همزن برقی آنقدر هم می زنیم تا کرم رنگ شده و حجم آن دو برابر شود .

سپس روغن مایع را اضافه کرده و کمی هم می زنیم و بعد ماست را اضافه می کنیم . در پایان ترکیب مواد خشک الک شده را هم کم کم اضافه کرده و با همزن دستی هم می زنیم تا مایع یکدستی حاصل شود . کف قالب مورد نظر را کاغذ روغنی می اندازیم (من از قالب مستطیل 24 در 32 استفاده کردم)

سپس نیمی از مایع کیک را داخل قالب ریخته و بعد از آنکه سطح آن را صاف کردیم ، قالب را داخل فر از قبل گرم شده به مدت 10 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی گراد قرار می دهیم . سپس قالب را از فر خارج کرده و روی کیک را با مواد میانی که از قبل آماده کرده ایم می پوشانیم و بعد مابقی مایع کیک را روی مواد ریخته و سطح آن را صاف می کنیم .

روی کیک را با گردو خرد شده و بادام تزئین کرده و دوباره قالب را به مدت 15 الی 20 دقیقه در فر قرار می دهیم تا اسلایس سیب و گردو ما بپزد و بعد به مدت 2 دقیقه گریل را روشن می کنیم تا روی کیک طلایی رنگ شود .

اسلایس سیب و گردو را بعد از پخت از فر خارج کرده و بعد از خنک شدن برش زده و با یک فنجان چای سرو می کنیم .

نکات مهم و فوت فن

• می توانید به جای ماست از همین مقدار شیر برای تهیه اسلایس سیب و گردو استفاده کنید .
• برای تزئین رویه کیک هم می توانید از خلال بادام و پسته استفاده کرده و یا حذف کنید .