مواد لازم برای خمیر دونات بدون شیر | |
---|---|
آرد گندم | 2 فنجان |
خمیر مایه | 1 قاشق چای خوری |
شیر گیاهی (شیر بادام یا شیر سویا) یا آب ولرم | 1/2 فنجان |
روغن گیاهی | 1 قاشق غذا خوری |
روغن سرخ کردنی | به مقدار لازم |
شکر سفید | 2 قاشق چای خوری |
روش تهیه دونات خانگی بدون شیر
آرد ، شکر و خمیر مایه را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید و سپس روغن و شیر گیاهی را به آن اضافه کنید.
آرد و شکر و خمیر مایه را با هم ترکیب کنید.
آب و روغن را به آرد اضافه کنید.
هم بزنید تا ترکیب شوند ، سپس ورز دهید تا یک خمیر صاف شکل بگیرد. اگر خمیر خیلی چسبنده است آرد بیشتری اضافه کنید.
مواد را با هم ترکیب کنید تا خمیر درست شود.
کاسه را با یک حوله آشپزخانه تمیز بپوشانید و بگذارید 1 تا 2 ساعت بماند تا خمیر ور بیاید.
خمیر را با حوله بپوشانید و بگذارید بماند تا ور بیاید.
خمیر را روی یک سطح که با آرد پوشانده اید بگذارید و با وردنه پهن کنید. سپس به استفاده یک لیوان به شکل دایره ای برش بزنید و وسط آن ها را با دهانه یک بطری شیشه ای کوچکتر برش بزنید.
خمیر را پهن کنید.
خمیر را برش بزنید.
روغن سرخ کردنی را در یک تابه تا دمای 175 درجه سانتیگراد گرم کنید : روغن باید تابه را پر کند تا دونات ها در آن شناور شوند. حالا دونات ها را در روغن سرخ کنید ، تا حدی که طلایی شوند.
دونات ها را در روغن سرخ کنید.
دونات ها آماده هستند مقداری شکلات آب شده بر روی آن ها بریزید و بگذارید بماند تا خود را بگیرد و سپس سرو کنید.