طرز تهیه رولت خامه ای با روکش شکلات

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، در ادامه آموزش روش تهیه رولت خامه ای با روکش شکلات مجلسی و دستور تهیه رولت خامه ای با روکش شکلات و مواد لازم رولت خامه ای با روکش شکلات و طرز تهیه رولت خامه ای با روکش شکلات با رسپی خانگی و فوت و فن رولت خامه ای با روکش شکلات خانگی و آشپزخانه کوچک من و به خانه برمیگردیم و راز خوشمزگی رولت خامه ای با روکش شکلات و ترفندهای درست کردن رولت خامه ای با روکش شکلات و زمان تهیه رولت خامه ای با روکش شکلات و نکات مهم در تهیه رولت خامه ای با روکش شکلات خانگی و تزیین رولت خامه ای با روکش شکلات را در نم نمک بخوانید.

مواد لازم رولت خامه ای با روکش شکلات

• پودر کاکائو 1/4 لیوان
• خامه 1 لیوان
• تخم مرغ 4 عدد
• آرد 1/3 لیوان
• پودر قند 1/4 لیوان
• وانیل 1 قاشق چایخوری
• شکر 1/2 لیوان
• کره 1/2 لیوان
• نمک 1/4 قاشق چایخوری

سس شکلاتی

• خامه 1/2 لیوان
• شکلات 100 گرم
• شیر 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه رولت خامه ای با روکش شکلات

تخم مرغ ها و شکر را درون کاسه ای بریزید ، کاسه را روی حرارت بخار آب قرار دهید و 2 دقیقه با همزن بزنید تا کرم رنگ و یکدست شود (آب جوش با کاسه در تماس نباشد).

کاسه را از روی حرارت بخار آب بردارید و 3 دقیقه دیگر با همزن بزنید تا کرمی و غلیظ شود سپس کره ذوب شده و مواد خشک (مخلوط پودر کاکائو ، آرد ، نمک) را اضافه و مخلوط کنید.

ته قالب کاغذ روغنی بگذارید ، مایه رولت را داخل قالب بریزید و پخش کنید (قالب 17×12 مناسب است) ؛ قالب را 5 تا 7 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد که از قبل روشن کرده اید قرار دهید.

کیک را پس از پخت روی کاغذ روغنی برگردانید و کاغذ قبلی را جدا کنید ، کاغذ و کیک را باهم رول کنید (کیک را گرم رول کنید تا پس از سرد شدن حالت خود را حفظ کند).

خامه ، پودر قند و اسانس وانیل را درون کاسه ای بریزید و چند دقیقه با همزن بزنید تا فرم بگیرد ، کیک را به آرامی باز کنید ، خامه را روی سطح کیک بریزید و مجدد رول کنید.

شکلات خرد شده ، شیر و خامه را داخل کاسه ای بریزید و روی حرارت بخار آب قرار دهید ، مخلوط کنید شکلات تا ذوب شده و سس یکدست شود.

سس شکلاتی را روی رولت بریزید ، رولت را در یخچال قرار دهید تا سرد شود ، پس از سرد شدن رولت را برش بزنید و سرو کنید.