مواد لازم رولت خامه ای با موز و گردو :
| نام | مقدار |
| آرد | 75گرم |
| شکر | 75گرم |
| خامه قنادی | 300 گرم |
| تخم مرغ | 3عدد |
| موز | دو عدد |
| گردو | 50 گرم |
طرز تهیه رولت خامه ای با موز و گردو :
سفیده و زرده را جدا کنید.سفیده ها را بزنید.زمانی که سفید شد 3/2 شکر را اضافه کنید..بقیه شکر را به همراه وانیل به زرده ها اضافه کنید و به مدت یک دقیقه بزنید اگر زرده ها زیاد زده شود رولت شکننده می شود.
سفیده ها که سفید و پوک شد.به اندازه 3 قاشق غذاخوری به زرده ها اضافه کنید و با لیسک فولد کنید تا حالت فوم پیدا کند و بعد از آن زرده ها را یکجا به سفیده ها اضافه کنید .
آرد را با الک به آن اضافه کنید. و خوب مخلوط کنید.این رولت باید ضخیم باشد.رولت را در قالب 20*30 کاغذ روغنی دار ریخته و با پالت خوب صاف کنید و به مدت 15 دقیقه داخل فر 180 درجه سانتی گراد قرار دهید.
بعد از خارج کردن از فر یک سینی همان اندازه به مدت 5 دقیقه روی آن قرار دهید بگزارید خنک شود و بعد با پالت دور گیری کنید کاغذ روغنی را جدا کنید.
خامه قنادی را فرم دهید.روی آن پهن کنید و دو موز پوست گرفته را روی آن قرار دهید و به آرامی رول کنید. از خامه زده شده روی رولت بزنید و با پالت و کاغذ صاف کنید و روی آن گردو بریزید.
