طرز تهیه رولت خرما با گردو و پودر نارگیل

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، در ادامه آموزش روش تهیه رولت خرما مجلسی و طرز تهیه رولت خرما و بیسکوییت و طرز تهیه رولت خرما با خمیر و آموزش طرز تهیه رولت خرما و طرز تهیه رولت خرما با ارده و طرز تهیه رولت خرما با ویفر و رولت خرما با ارد نخود و طرز تهیه رولت خرما با پودر نارگیل و طرز تهیه رولت خرما رنگینک و دستور تهیه رولت خرما و مواد لازم رولت خرما و طرز تهیه رولت خرما با رسپی خانگی و فوت و فن رولت خرما خانگی و آشپزخانه کوچک من و به خانه برمیگردیم و راز خوشمزگی رولت خرما و ترفندهای درست کردن رولت خرما و زمان تهیه رولت خرما و نکات مهم در تهیه رولت خرما خانگی و تزیین رولت خرما را در نم نمک بخوانید.

رولت خرما و گردو

رولت خرما و گردو یکی از میان وعده های مقوی و خوشمزه ایرانی هاست که در مراسمات عزاداری بسیار مرسوم است.

این رولت خوشمزه برای کسانی که اهل خوردن خرما نیستند هم پیشنهاد می شود.

مواد لازم در طرز تهیه رولت خرما

• خرما : دو کیلو
• روغن : سه قاشق مربا خوری
• دارچین : به مقدار دلخواه
• زنجبیل : به مقدار دلخواه
• آرد : سه پیمانه
• گردو : به مقدار لازم
• پودر نارگیل : به مقدار دلخواه

طرز تهیه رولت خرما :

ابتدا هسته وسط خرماها را جدا کنید و تمامی خرماها را یک بار چرخ کنید.هنگام چرخ کردن خرما ها ، مقدارکمی به آن روغن اضافه کنید تا خرما ها به پره های چرخ گوشت و یا غذاساز نچسبد.

سپس داخل تابه ای مناسب مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید. وقتی روغن داغ شد ، حرارت را کم کنید و خرماهای له شده را درون آن بریزید و کمی حرارت دهید.

بعد به مقدار دلخواه زنجبیل و دارچین را به خرما اضافه کنید و خیلی کم تفت دهید.

بعد از تفت دادن خرماها نوبت به تفت دادن آرد میرسد. که باید از قبل آرد را الک کنید و داخل تابه ای بر روی حرارت کم تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود ، مراقب باشید آرد نسوزد و سیاه نشود. به آرد در حال تفت مقدار کمی روغن هم اضافه کنید و مدام هم بزنید.وقتی آرد کاملا تفت خورد ، حرارت را خاموش کنید.

در ادامه کف یک سینی ، یک کیسه فریزر پهن کنید و روی آن را با روغن چرب کنید.

سپس مخلوط خرما و دارچین را روی سینی بریزید و روی آن را با قاشق صاف کنید.

مقداری از آرد تفت داده شده را نیز روی خرما ها بریزید.

بعد با گردو و یا پسته روی مواد را بپوشانید.با کمک کیسه فریزر که زیر مواد رولت خرمایی است ، شیرینی را رول کنید.

سپس رولت های خرمایی را به مدت چهار تا پنج ساعت داخل یخچال قرار دهید تا خودشان را بگیرند و کاملا سفت شوند.

بعد رولت های خرمایی را از یخچال خارج کنید و آن ها را برش دهید.

برای تزئین رولت خرما و گردو می توانید از کنجد ، پور پسته و نارگیل استفاده کنید.