مواد لازم برای تهیه حلوای پای حلوا
طرز تهیه حلوا
آرد رو حدود 5 دقیقه در تابه تفت بدید تا بوی خامی آرد از بین بره و بعد آرد رو الک کنید و روغن اضافه کنید و مرتب روی شعله متوسط هم بزنید تا رنگش قهوه ای روشن بشه(می تونید از اول کار روغن رو بریزید و با روغن تفت بدید.فقط زمانش کمی طولانی تر میشه.ولی دیگه دردسر الک کردنو ندارید!) بعد شیره رو اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا حلوا جمع بشه و بعد گلاب و زعفرونو اضافه کنید و کمی دیگه هم بزنید تا حلوا از ظرف جدا بشه و فرم بگیره.
می تونید گردو رو ریز کنید و داخل حلوا بریزید که برای حلوای مجلسی زیاد جالب نمیشه.بهتره فقط برای تزیین ازش استفاده کنید
نکته : این حلوا چون شیره انگور داره و شیره خودش باعث تیره شدن حلوا میشه ، نیازی به تفت دادن زیاد آرد نداره.در حدی که بوی خامی نده و رنگش قهوه ای روشن بشه کافیه
مواد لازم برای کیک
طرز تهیه پای حلوا
اول شکر و روغن را مخلوط کرده وبا هم زن خوب میزنیم تا پف کنه و کرم رنگ بشه بعد تخم مرغ و وانیل رو اضافه میکنیم و خوب مخلوط کرده و تخم مرغ بعدی رو اضافه میکنیم و خوب مخلوط کرده و بعد نصف آرد و بکینگ پودر را که قبلا با هم الک کردیم رو آرام اضافه میکنیم و در این مرحله شیر رو اضافه میکنیم و خوب مخلوط کرده و باقی مانده آرد رو هم اضافه میکنیم و در قالب پای کیک ریخته ودر فری که قبلا گرم شده با درجه حرارت 180درجه قرار میدیم و میزاریم تا کامل سرد بشه.
حلوای گرم رو روی کیک سرد میریزیم و به دلخواه تزیین میکنیم.