مواد لازم کیک سورپرایز نارگیلی :
مواد توپ نارگیلی :
- سفیده تخم مرغ 2 عدد
- پودر نارگیل 2 لیوان
- پودر قند 1 لیوان(البته من کمتر ریختم چون به نظرم اومد شیربن میشه)
طرز تهیه کیک سورپرایز نارگیلی
آماده کردن توپ نارگیلی :
ابتدا سفیده تخم مرغ را با هم زن می زنیم تا پف کنه بعد پودر نارگیل و پودر قند رو اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم سپس از مواد به اندازه گردو جدا کرده و گرد می کنیم از این مواد حدودا 13 عدد توپک بدست میاد که نیم ساعت میذاریم داخل یخچال تا استراحت کنه.
آماده کردن کیک :
سه تا تخم مرغ رو با شکر و وانیل درون هم زن می زنیم تا پف کنه بعد شیر و روغن مایع رو اضافه می کنیم و یک دقیقه با هم زن می زنیم بعد ارد و پودر کاکائو و بکینگ پودر رو با هم دو بار الک کرده و به مواد اضافه می کنیم و یواش یواش هم می زنیم تا خوب مخلوط بشه.
درون قالب رو چرب می کنیم نصف مواد کیک رو ریخته و توپهای نارگیلی رو طبق عکس روی کیک چیده و نیمه بعدی مواد کیک رو روی مواد ریخته و درون فر از قبل گرم شده در طبقه وسط می ذاریم 45 الی 50 دقیقه 175 درجه