طرز تهیه مشکوفی ساده با نشاسته[مرحله به مرحله]

طرز تهیه مشکوفی یا دنت ساده با نشاسته[مرحله به مرحله]

مشکوفی یا همان دنت یکی از دسرهای سنتی و مخصوص مازندران است که همانند مسقطی تهیه میشود با این تفاوت که در مشکوفی از شیر استفاده می شود .

• ثبت بیوگرافی و زندگینامه شما در گوگل!

مواد لازم برای تهیه مشکوفی

• کره : یک قاشق غذاخوری
• وانیل : نوک قاشق چایخوری
• گلاب : یک قاشق غذاخوری
• نشاسته : 3 قاشق غذاخوری
• شکر : 3 قاشق غذاخوری
• شیر : 2 لیوان
• زعفران دم کرده : 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه مشکوفی (دنت)

برای شروع ابتدا داخل قابلمه ای شیر سرد را با نشاسته و شکر مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا نشاسته کاملا در شیر حل شود.

سپس قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید و مدام مخلوط شیر و نشاسته را هم بزنید.

وقتی شیر گرم شد ، کره ، وانیل ، گلاب و زعفران را به آن اضافه کنید.

به هم زدن ادامه دهید تا مایه شما غلیظ شود و مشکوفی آماده شود. سپس آن را از روی حرارت بردارید و در ظرف های مورد نظرتان بریزید و در یخچال بگذارید.

روی دسر مشکوفی را میتوانید با پودر یا خلال پسته ، دارچین ، ترافل رنگی و یا میوه تزیین کنید.

دسر مشکوفی را به رنگ های دیگر نیز میتوان تهیه کرد.مثلا دارچین را به همراه پودر هل و کاکائو در نصف لیوان آب جوش مخلوط کنید و به جای زعفران به مواد دسرتان اضافه کنید. و یا مشکوفی را به صورت لایه ای درست کنید مثلا یک لایه سفید ، یک لایه زعفرانی و یک لایه را کاکائویی درست کنید که دسرتان زیباتر شود.

فقط نکته ای که باید به آن توجه شود این است که موقعه اضافه کردن لایه های مشکوفی روی هم ، لایه های دسر نبایدگرم باشد و نه سرد ، یعنی وقتی لایه اول از حرارت افتاد باید لایه بعدی را روی آن ریخت تا به این ترتیب لایه ها به هم بچسبند.