طرز تهیه مینی چیز کیک یخچالی

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، در ادامه آموزش روش تهیه مینی چیز کیک یخچالی مجلسی و دستور تهیه مینی چیز کیک یخچالی و مواد لازم مینی چیز کیک یخچالی و طرز تهیه مینی چیز کیک یخچالی با رسپی خانگی و فوت و فن مینی چیز کیک یخچالی خانگی و آشپزخانه کوچک من و به خانه برمیگردیم و راز خوشمزگی مینی چیز کیک یخچالی و ترفندهای درست کردن مینی چیز کیک یخچالی و زمان تهیه مینی چیز کیک یخچالی و نکات مهم در تهیه مینی چیز کیک یخچالی خانگی و تزیین مینی چیز کیک یخچالی را در نم نمک بخوانید.

طرز تهیه مینی چیز کیک

چیز کیک یک دسر شیرین است که از دو یا چند لایه با مواد متفاوت درست می شود. مواد میانی چیز کیک یخچالی معمولا با استفاده از پنیر ماسکارپونه یا پنیر خامه ای ، ژلاتین و خامه درست می شود و روی یک لایه از بیسکویت خرد شده قرار می گیرد.

مواد لازم مینی چیز کیک یخچالی

• 100 میلی لیتر آب جوش
• 2 قاشق چایخوری پودر ژلاتین
• 180 گرم بیسکویت پتی بور
• 100 گرم کره آب شده
• 200 میلی لیتر خامه
• 200 گرم پنیر خامه ای یا پنیر ماسکارپونه
• 100 گرم پودر قند
• 2 قاشق چایخوری آبلیمو

طرز تهیه مینی چیز کیک یخچالی

در یک ظرف مناسب آب جوش و پودر ژلاتین را باهم مخلوط کنید تا ژلاتین کاملا در آب حل شود.

بیسکویت ها را در غذاساز بریزید و چند پالس بزنید تا کاملا پودر و یکدست شوند.

بیسکویت را به یک کاسه منتقل کنید و کره آب شده را به آن اضافه کنید. کره و بیسکویت را با هم کاملا مخلوط کنید.

یک قالب کمربندی حدود 15 سانتی متری انتخاب کنید.

بیسکویت را داخل قالب بریزید و کف قاشق یا لیوان صاف و فشرده کنید.

قالب را برای 30 دقیقه الی 1 ساعت درون یخچال قرار دهید.

خامه را با همزن برقی برای 5 الی 6 دقیقه مخلوط کنید تا کمی فرم بگیرد.

پنیر خامه ای را در یک کاسه جداگانه با همزن برقی مخلوط کنید تا نرم و یکدست شود و سپس پودر قند را اضافه کنید و با همزن مخلوط کنید تا یکدست شوند.

2 قاشق چایخوری آبلیمو را به پنیر خامه ای اضافه کنید و مخلوط کنید.

در مرحله بعد خامه را به مخلوط پنیر خامه ای اضافه کنید و با همزن مخلوط کنید.

ژلاتین حل شده در آب را به مواد آرام آرام اضافه کنید و با همزن مخلوط کنید.

قالب کیک را از یخچال بیرون بیاورید و مخلوط پنیر خامه ای و خامه را درون آن بریزید.

چیز کیک را برای حداقل 4 ساعت درون یخچال قرار دهید.

هنگام سرو می توانید چیز کیک را با میوه های تازه و خامه فرم گرفته تزیین کنید.