ثبت بیوگرافی در گوگل
ثبت بیوگرافی در ویکی پدیا
تبلیغات

در این مطلب جدید در سال 1403 و سال 2024 ، طرز تهیه نان خرمایی کرمانشاه. ابتدا خرماهای بدن هسته را چرخ یا له کنید. کره را کمی روی حرارت آب کنید. ماست را با بیکینگ پودر و زعفران و کره آب شده مخلوط کنید.

مواد لازم برای درست کردن نان خرمایی

  • خرمای بدون هسته نیم کیلو
  • آرد سفید نیم کیلو
  • ماست 250 گرم
  • کره گیاهی 250 گرم
  • پودر مغز گردو ، بادام ، پسته و کنجد از هر کدام 2قاشق غذاخوری
  • بیکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری
  • دارچین 1 قاشق چای خوری
  • زعفران آب شده 1 قاشق مرباخوری
  • نمک 1 قاشق چای خوری

طرز تهیه نان خرمایی کرمانشاهطرز تهیه نان خرمایی + نکات و خواص نان خرماییطرز تهیه نان خرمایی + نکات و خواص نان خرمایی

طرز تهیه نان خرمایی به سبک کرمانشاهی ها

کره را بر روی حرارت آب کنید و با ماست ، بیکینگ پودر و زعفران مخلوط کنید.آرد را هم با وانیل مخلوط کنید و 2 بار الک کنید. سپس کم کم به مخلوط ماست و زعفران اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر یکدستی بدست بیاید .خمیر را خوب ورز دهید و بعد از آماده شدن در یک ظرف در بسته قرار دهید و خارج از یخچال ، جایی که نه سرد باشد و نه گرم به مدت 5 ساعت استراحت دهید.

در این فاصله خرماهای بدون هسته را یا چرخ کنید و یا بکوبید تا له شوند.سپس با پودر پسته ، بادام و گردو مخلوط کنید.

وقتی خمیر آماده شد و به اصطلاح ور آمد به اندازه یک گردو از آن بردارید و داخل آن را باز کنید و از مخلوط خرما با پودر پسته و گردو پر کنید .و روی آنها کنجد بریزید.

خمیر های پر شده را در داخل سینی فر بچینید و با حرارت 170 درجه سانتی گراد به مدت 20 تا 25 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید .

شیرینی های آماده شده را بعد از پخت از فر بیرون بیاوردید و بعد از سرد شدن در ظرف مورد نظر بچینید.

نکات تکمیلی در مورد نان خرمایی

  • نان خرمایی جزو نان و خمیر میباشد
  • زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 2 ساعت و 0 دقیقه
  • و زمان پخت و انتظار آن در حدود 25 دقیقه میباشد .
  • نان خرمایی را می توانید در وعده صبحانه - میان وعده - دسر - سرو کنید .
  • همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
  • توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

خواص نان خرمایی

یکی از مواد اصلی تشکیل دهنده نان خرمایی خرما می باشد.که در طی فرایندی در این محصول قرار می گیرد.خرما دارای خواص بسیار زیادی ازجمله خواص درمانی و دارویی چه در طب سنتی و چه در طب جدید مورد بهره برداری قرار می گیرد که در این بخش به گوشه ای از آن ها اشاره می نماییم.

مقدار قابل توجهی فیبر غذایی موجود در خرما برای سلامت دستگاه گوارش و تغذیه بسیار مناسب است علاوه بر آن خرما حاوی کاروتنوئیدها یا مواد رنگی است که پیش ساز ویتامین A و آنتی اکسیدان محسوب می شود و جلوی ضایعات و سرطانی شدن سلول ها را می گیرد.

خرما در درمان یبوست ، اختلالات روده ای ، مشکلات قلبی و اسهال مفید است و جزو مواد غذایی ملین بشمار می آید به همین دلیل برای افرادی که از یبوست رنج می برند مفید اعلام شده است.

تأثیر فراورده های خرما بر بیماری های عصبی :

پتاسیم در این میوه به میزان قابل توجهی موجود است که برای جلوگیری از فشارخون و برای عملکرد صحیح عضلات و اعصاب ضروری است که به هم خوردن آن در بدن بسیار خطرناک است و علاوه بر آن خرما دارای میزان قابل توجهی منیزیم است که برای سوخت وساز بدن بسیار مفید می باشد.

نقش ویژه خرما در خون سازی :

خرما مقدار بسیار قابل توجهی اسیدفولیک به بدن می رساند که برای خون برای بدن بسیار لازم است که زنان باردار به دلیل کمبود این ماده در غذا مجبور به استفاده قرص می باشند ولی این ماده مهم به صورت فراوان در خرما وجود دارد.

ویتامین C یکی دیگر از مواد مغذی خرما می باشد که این ویتامین برای جلوگیری از بیماری های خطرناک مانند اسکوربوت لازم است و باید بدن هر فرد در طول روز 60 میلی گرم ویتامین C دریافت کند که تقریبا در هر 100 گرم خرما 14 میلی گرم ویتامین C موجود است.

بیوگرافی

پیج اینستاگرام نم نمک

این مطلب مفید بود؟
(1 رای)
20%

نظر دادن