طرز تهیه نان شیر مال خانگی و ساده با فر

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، در ادامه آموزش روش تهیه نان شیر مال مجلسی و دستور تهیه نان شیر مال با فر و مواد لازم نان شیر مال و طرز تهیه نان شیر مال با رسپی خانگی و فوت و فن نان شیر مال خانگی و آشپزخانه کوچک من و به خانه برمیگردیم و راز خوشمزگی نان شیر مال و ترفندهای درست کردن نان شیر مال و زمان تهیه نان شیر مال و نکات مهم در تهیه نان شیر مال خانگی و تزیین نان شیر مال با فر را در نم نمک بخوانید.

مواد لازم برای نان شیرمال خانگی و ساده

• آرد سفید : 300 گرم
• روغن مایع : 1/3 پیمانه
• پودر شکر : 3/4پیمانه
• زرده تخم مرغ : 4 عدد
• گلاب : 1/6 پیمانه
• اسانس هل : 3 قطره یا 1 قاشق چای خوری
• پودر هل و بکینگ پودر : 1 قاشق چایخوری پر
• آب زعفران : برای روی نان
• زرده تخم مرغ : 1 عدد
• کنجد : برای روی نان

طرز تهیه نان شیرمال

4 عدد زرده تخم مرغ را به همراه پودر هل و شکر در ظرفی ریخته و با هم زن برقی خوب هم بزنید تا با هم ترکیب و کرم رنگ شوند.بعد روغن را اضافه کنید و هم بزنید.

مرحله دوم درست کردن نان شیر مال

بکینگ پودر را با آرد مخلوط کنید و کم کم به مخلوط تخم مرغ و روغن اضافه کنید و تا جایی که بتوان خمیر را با دست ورز داد ریختن آرد را ادامه دهید.

وقتی خمیر نرم شد و به دست نچسبید آن را با وردنه به ضخامت 1 سانتی متر باز کنید و با قالب های بیضی خمیر را تقسیم کنید.

فر را با دمای 180 درجه روشن کنید و سینی فر را چرب کنید و خمیر های قالب زده را داخل سینی بچینید.سپس روی خمیر ها را با زعفران ، کنجد و زرده تخم مرغ زده شده بمالید. و به مدت 20 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید تا نان ها طلایی شوند.

نکات تکمیلی در مورد نان شیرمال

نان شیرمال جزو نان و خمیر میباشد

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه

و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد .

نان شیرمال را می توانید در وعده صبحانه - میان وعده - سرو کنید .

همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .