ثبت بیوگرافی در گوگل
ثبت بیوگرافی در ویکی پدیا
تبلیغات

در این مطلب جدید در سال 1403 و سال 2024 ، در ادامه آموزش روش تهیه چیز کیک یخچالی بدون قالب کمربندی مجلسی و دستور تهیه چیز کیک یخچالی بدون قالب کمربندی و مواد لازم چیز کیک یخچالی بدون قالب کمربندی و طرز تهیه چیز کیک یخچالی بدون قالب کمربندی با رسپی خانگی و فوت و فن چیز کیک یخچالی بدون قالب کمربندی خانگی و راز خوشمزگی چیز کیک یخچالی بدون قالب کمربندی و ترفندهای درست کردن چیز کیک یخچالی بدون قالب کمربندی و زمان تهیه چیز کیک یخچالی بدون قالب کمربندی و نکات مهم در تهیه چیز کیک یخچالی بدون قالب کمربندی خانگی و تزیین چیز کیک یخچالی بدون قالب کمربندی را در نم نمک بخوانید.

مواد لازم چیز کیک یخچالی بدون قالب کمربندی

بیسکوئیت 200 گرم
پنیر خامه ای 200 گرم
خامه 200 گرم
کره 150 گرم
شکر 100 گرم
پودر ژلاتین 1 قاشق غذا خوری
وانیل 1 قاشق چای خوری

طرز تهیه چیز کیک یخچالی بدون قالب کمربندی

چیز کیک یخچالی بدون قالب کمربندیطرز تهیه چیز کیک یخچالی بدون قالب کمربندیطرز تهیه چیز کیک یخچالی بدون قالب کمربندی

در طرز تهیه چیز کیک یخچالی بدون قالب کمربندی به یک ظرف نیاز دارید که قطر بالا و پایین آن یکسان باشد تا هم شکل ظاهری چیز کیک شما زیبا باشد و هم اینکه خارج کردن آن از ظرف راحت تر باشد. نکته دیگری که در انتخاب ظرف مناسب برای چیز کیک حتما باید آن را رعایت کنید این است که ظرف هایی را انتخاب نمایید که مناسب استفاده در فریزر بوده و بتوانید آن ها را برای مدت طولانی در فریزر قرار دهید. بهترین ظرف ها برای آماده کردن چیز کیک یخچالی ظروف پیرکس هستند. پس از انتخاب ظرف مناسب داخل آن را با دولایه سلفون بپوشانید.

حالا نوبت به آماده کردن مواد چیز کیک می رسد. برای این کار ابتدا بیسکوییت ها را آسیاب کنید. برای راحت تر شدن کار می توانید قبل از آسیاب کردن ، بیسکوییت ها را با دست خرد نموده سپس داخل آسیاب بریزید. کره را از قبل بیرون از یخچال قرار دهید تا به دمای محیط برسد و نرم شود. کره نرم شده را با بیسکوییت ها مخلوط نمایید تا یک خمیر نسبتا نرم به دست آورید. این خمیر را کف قالب پهن نموده و با استفاده از ته لیوان آن را کاملا فشرده و صاف کنید. ظرف را داخل فریزر قرار دهید.

در این مرحله از طرز تهیه چیز کیک یخچالی بدون قالب کمربندی ، نوبت به آماده کردن مخلوط پنیر می رسد. پنیر خامه ای ، شکر و وانیل را به خوبی هم بزنید سپس خامه را به مخلوط اضافه نمایید. ژلاتین را با 4 قاشق غذاخوری آب سرد مخلوط نموده و روی بخار آب حرارت دهید تا کاملا حل شود و هیچ دانه ای نداشته باشد. سپس نصف لیوان آب سرد یا 4 تکه یخ قالبی را به آن اضافه نمایید. (در صورت تمایل می توانید از ژله های آماده به عنوان جایگزین پودر ژلاتین استفاده نمایید فقط باید یک بسته پودر ژله را در سه چهارم لیوان آب حل کنید.)

پس از آماده شدن ژلاتین ، آن را به مخلوط پنیر اضافه کنید و به مدت 30 ثانیه آن را با همزن بزنید تا کاملا صاف و یکنواخت شود. در این مرحله قالب را از فریزر خارج کنید و مخلوط پنیر را روی بیسکوییت ها بریزید و با پشت قاشق کاملا آن را صاف نموده و قالب را در یخچال قرار دهید تا ببندد. چیز کیک شما پس از 3 ساعت آماده است. چیز کیک را به کمک سلفون از قالب خارج کنید سپس با احتیاط سلفون را از آن جدا کرده و در ظرف سرو قرار دهید. برای تزئین چیز کیک می توانید از انواع میوه مانند موز ، توت فرنگی یا آناناس استفاده نمایید.

چیز کیک یخچالی بدون قالب کمربندی

نکات مهم در طرز تهیه چیز کیک یخچالی بدون قالب کمربندی

  • در تهیه این چیز کیک می توانید از بیسکوییت ساقه طلایی استفاده نمایید.
  • برای زیباتر شدن چیز کیک یخچالی می توانید پس از بستن کامل آن ، یک بسته ژله آلبالو یا هر طعم دلخواه دیگری را با یک لیوان آبجوش مخلوط نموده سپس 8 تکه یخ قالبی داخل آن بریزید. ژله آماده شده را روی چیز کیک بریزید و مجددا قالب را داخل یخچال قرار دهید تا کاملا ببندد.
  • اگر از ژله های آماده در تهیه چیز کیک استفاده می کنید بهتر است برای اطمینان از سفت شدن چیز کیک یک قاشق سوپ خوری پودر ژلاتین را در مقداری آب سرد حل نموده سپس روی بخار کتری قرار دهید تا ژلاتین کاملا حل شود و آن را به ژله اضافه کنید. همچنین می توانید به جای یک بسته از یک و نیم بسته پودر ژله در تهیه چیز کیک استفاده نمایید.
  • یک نکته جالب در طرز تهیه چیز کیک یخچالی بدون قالب کمربندی این است که می توانید برای جشن ها و میهمانی ها این دسر خوشمزه را در قالب های یک نفره یا لیوان های کوچک آماده نمایید.
  • پنیر که یکی از مواد اصلی در تهیه چیز کیک یخچالی است ارزش غذایی بالایی دارد. این ماده با ارزش منبع غنی از پروتئین ، کلسیم ، فسفر و ویتامین های آ و د است و به نسبت شیر ساده تر هضم می شود و مناسب افرادی است که تحمل لاکتوز شیر را ندارند. چیز کیک یخچالی به دلیل استفاده از پنیر در ترکیبات آن علاوه بر آنکه یک میان وعده و دسر خوشمزه است برای بچه ها بسیار جذاب و مفید نیز می باشد.

بیوگرافی

پیج اینستاگرام نم نمک

این مطلب مفید بود؟
(0 رای)
0%

نظر دادن