طرز تهیه کاهی غذای عربی عراقی

در این مطلب جدید در سال 1405 و سال 2026 ، در ادامه آموزش روش تهیه کاهی مجلسی و شیرینی کاهی و دستور تهیه کاهی غذای عربی و مواد لازم کاهی غذای عراقی و طرز تهیه کاهی با رسپی خانگی و فوت و فن کاهی خانگی و آشپزخانه کوچک من و به خانه برمیگردیم و راز خوشمزگی کاهی و ترفندهای درست کردن کاهی و زمان تهیه کاهی و نکات مهم در تهیه کاهی خانگی و تزیین کاهی را در نم نمک بخوانید.

مواد لازم کاهی غذای عربی عراقی

• آرد یک پیمانه
• نمک یک پنس
• آب. تقریبا یک چهارم پیمانه
• روغن یک ق غ
• کره. پنجاه گرم

طرز تهیه کاهی عراقی

ابتدا نمک ، آرد و آب را داخل همزن خوب می زنیم .

سپس روغن را اضافه می کنیم و هم میزنیم.

خمیر بدست آمده را 10 دقیقه خوب ورز می دهیم و سپس می گذاریم به مدت بیست دقیقه استراحت کند.

سپس خمیر را پهن کرده و روی آن کره می مالیم.

سپس خمیر را لوله می کنیم.

بعد یک تکه از آن را می بریم و خوب پهن می کنیم تا مثل کاغذ نازک شود ، سپس روی هم تا می کنیم تا به ابعاد 10 در 20 سانتیمتر برسیم و بعد در فر می گذاریم.

درجه فر حتما آخرین درجه باشه که قشنگ پف کنه و ورقه ورقه بشه ...

به محض اینکه زیرش طلایی شد شعله بالای فر را روشن کنید که طلایی بشه...

نکته : زمان پخت نسبت به حرارت فر متفاوته از ده دقیقه تا بیست دقیقه

بعد از اینکه کاهی رو از فر درآورید روش شیره سرد شده یا عسل بریزید و نوش جان کنید .