طرز تهیه کاپ کیک اسفنجی ویکتوریا

مواد لازم برای کاپ کیک اسفنجی ویکتوریا

• کره نرم : 12 ق غ
• شکر : 1 فنجان
• تخم مرغ بزرگ : 3 عدد
• آرد کیک آماده : 1 و نیم فنجان
• آب گرم : 1 ق غ
• وانیل : 1 ق چ
• مربای تمشک یا مربای دلخواهتان : یک چهارم فنجان
• پودر شکر برای پاشیدن روی کاپ کیک ها

طرز تهیه کاپ کیک اسفنجی ویکتوریا

طبقه فر از وسط پایین تر بگذارید و فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود .

12 عدد قالب مافین را با کپسول کاغذی بپوشانید .

کره و شکر را با هم مخلوط کرده هم بزنید تا کرمی و پوک شود . تخم مرغ ها را به صورت متناوب با آرد به کره اضافه کره هم بزنید هر بار تا کاملا خمیر یکدست شود . شروع و پایان کار با ید با تخم مرغ باشد .

داخل هر قالب را با 2 ق غ خمیر پر کنید سپس 1 ق چ مربا رویش ریخته و دوباره ریش را با 1 ق غ خمیر پر کنید به طوریکه کاملا روی مربا را بپوشاند .

کاپ کیک ها را حدود 15 دقیقه در فر بگذارید تا بپزند و کمی رویشان طلایی شود .

اجازه دهید کاپ کیک ها از حرارت بیوفتند سپس روی توری سیمی منتقل کنید تا کاملا خنک شوند و رویشان پودر شکر بپاشید .

این کاپ کیک ها را میتوانید با چای و قهوه به همراه دوستانتان میل نمایید .