مواد لازم برای کاپ کیک بدون فر
- تخم مرغ : 2 عدد
- شیر : 10 قاشق غذاخوری
- شکر : 8 قاشق غذاخوری
- آرد سفید : 8 قاشق غذاخوری
- روغن : 4 قاشق غذاخوری
- پودر کاکائو : 1 قاشق غذاخوری سرپر
- بیکینگ پودر : 1 قاشق چای خوری
- وانیل : خیلی کم
طرز تهیه کاپ کیک بدون فر
ابتدا تخم مرغ ها را در کاسه ای بشکنید و به همراه شکر و وانیل خوب هم بزنید تا با هم ترکیب شوند.
سپس روغن را افزوده و شیر را هم بریزید و هم بزنید.
در ادامه آرد را با پودر کاکائو و بکینگ پودر مخلوط کرده و بعد از الک کردن به مواد فوق افزوده و هم بزنید تا مایه کاپ کیک یکدست و صاف شود.
فنجان مورد نظر را چرب کرده و مایه را داخل آن بریزید طوری که یک سوم فضای فنجان برای پف کردن مواد خالی بماند.
قابلمه ای را تانیمه آب کرده و فنجان ها را داخل آن بچینید و برای 10 دقیقه روی شعله بگذارید تا بجوشد.
در این مرحله دم کنی را بگذارید و کاپ کیک ها را برای 10 دقیقه با شعله متوسط بپزید.