مواد لازم کاپ کیک بدون فر و همزن
- آرد قنادی : 8 ق غ
- پودر کاکائو : 1 ق غ سرپر
- بیکینگ پودر : 1/2 ق م
- شکر : 6 یا 7 ق غ
- شیر : 10 ق غ
- روغن : 6 ق غ
- تخم مرغ : 2 عدد
- وانیل : سر ق چ
طرز تهیه کاپ کیک بدون فر و همزن
مواد خشک رو مخلوط و سه مرتبه الک می کنیم.
تخم مرغ ، وانیل و شکر رو با همزن دستی می زنیم تا از لختگی دربیاد.
شیر و روغن رو بهش اضافه می کنیم و یه دقیقه می زنیم.
مواد خشک رو طی دو مرحله اضافه کرده و هم می زنیم.
فنجان های نشکن رو چرب می کنیم تا وسطش از مواد می ریزیم.
توی یه قابلمه در حدی که تا وسط فنجون ها آب بیاد آب می ریزیم و اجازه میدیم جوش بیاد.
فنجون ها رو داخل آب جوش گذاشته و در قابلمه رو می بندیم. حتما از دم کنی استفاده بشه. شعله ملایم باشه در حدی که آب جوش بخوره کافیه.
بعد از نیم ساعت با خلال چوبی چک میکنیم. اگر چیزی بهش نچسبید پخته.