طرز تهیه کیک ساده بدون فر با پف زیاد

مواد لازم کیک ساده بدون فر با پف زیاد

طرز تهیه کیک ساده بدون فر با پف زیاد

• ثبت بیوگرافی و زندگینامه شما در گوگل!

مرحله اول

برای درست کردن این کیک خوشمزه ابتدا همه مواد را از نیم ساعت قبل از یخچال خارج می کنیم تا به دمای محیط برسند. آرد و بیکینگ پودر را مخلوط و 3 بار الک می کنیم.

مرحله دوم

برای شروع تخم مرغ + شکر + وانیل را با همزن به مدت 2 دقیقه هم می زنیم و بعد آب جوش را اضافه و 5 دقیقه دیگر هم می زنیم تا کرمی رنگ و کشدار شود.

مرحله سوم

سپس شیر + زعفران + گلاب + روغن را اضافه می کنیم و هر کدام را به مدت 30 ثانیه هم می زنیم تا مخلوط شوند.

مرحله چهارم

در نهایت آرد را در 3 مرحله و به تدریج اضافه می کنیم و 30 ثانیه با دور کند همزن هم می زنیم تا گلوله نداشته باشد.

مرحله پنجم

کف قابلمه ای را که برای پخت این کیک در نظر گرفتیم چرب می کنیم و کاغذ روغنی می اندازیم و روشو باز چرب می کنیم. یا اینکه قابلمه را اول چرب و بعد آرد پاشی بکنید. ولی اولی بهتر است. همچنین شعله پخش کن را روی گاز با حرارت متوسط رو به کم می گذاریم تا گرم شود. سایز قابلمه من 20 سانتی متر بود.

مرحله ششم

حالا مایه کیک آماده شده را داخل قابلمه می ریزیم و سطح آن را سه بار به زمین می کوبیم تا هواش خالی شود. بعد دم کنی می گذرایم و قابلمه را روی شعله پخش کن می گذاریم.

مرحله هفتم

بعد از 1 ساعت با سیخ چوبی تست می کنیم. هر وقت تمیز و سالم بیرون آمد کیک پخته است. در این صورت حرارت زیر قابلمه را خاموش می کنیم و درب قابلمه را برمی داریم.

مرحله هشتم

بعد از اینکه کمی خنک شد ، روی توری برمی گردنیم و کاغذ روغنی را جدا می کنیم. بعد از اینکه کامل خنک شد آن را با پودر نارگیل و ... تزیین و سرو می کنیم. امیدواریم از خوردن این کیک قابلمه خوشمزه و بدون فر بارونک لذت ببرید.