طرز تهیه کیک هل و گلاب با دستور خانگی

طرز تهیه کیک هل و گلاب با دستور خانگی

• آرد : 2/5 لیوان آرد
• شکر : 1/5 لیوان شکر
• تخم مرغ : 8 عدد تخم مرغ
• بکینگ پودر : 1/2 قاشق غذاخوری
• وانیل : 1/4 قاشق چایخوری
• زعفران سائیده : 1/4 قاشق چایخوری
• هل سائیده : 7 دانه
• گلاب : 1 فنجان
• روغن مایع : 1/5 فنجان
• آب : نصف فنجان
• کشمش : در صورت تمایل مقداری
• پودر پسته : برای تزئین

• ثبت بیوگرافی و زندگینامه شما در گوگل!

کیک خوش عطر و خوشمزه هل و گلاب

روش تهیه :

ابتدا فر را روی حرارت 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود.آرد را با بکینگ پودر مخلوط کنید و چند بار الک کنید تا آرد سبک شود.

سپس داخل ظرفی تخم مرغ ها را بشکنید و به آن وانیل ، هل و زعفران اضافه کنید و به مدت 5 تا6 دقیقه با دور تند همزن ، هم بزنید تا حجم تخم مرغ ها چند برابر شود.

بعد به آن شکر را اضافه کنید و مقداری دیگر هم بزنید.

بعد از حل شدن شکر در تخم مرغ ، روغن ، گلاب و آب را اضافه کنید و حدود 10 تا 15 ثانیه هم بزنید.

مخلوط آرد و بکینگ پودر الک شده را کم کم به موادتان اضافه کنید و با لیسک شروع به هم زدن کنید.

کف قالب مورد نظرتان را کمی چرب کنید و مواد کیک را داخل قالب بریزید و در صورت تمایل مقداری کشمش روی مواد کیک بریزید.

سپس قالب کیک را در طبقه وسط فر به مدت 45 دقیقه قرار دهید.

کیک هل و گلاب خانگی

نکته :

دقت کنید تا شکر و تخم مرغ خیلی هم زده نشوند ، چون کیک حالت لاستیکی پیدا میکند.